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Métier : pâtissier/pâtissière

« Spécialiste des desserts, le pâtissier maîtrise les techniques classiques (pâtes, crèmes, nappages…) et apporte sa touche personnelle. Son savoir-faire est très recherché dans l’artisanat, la restauration ou la pâtisserie industrielle. »

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Apprenez-en plus grâce à la fiche métier de l’ONISEP, à la vidéo de présentation du métier et au témoignage de Clément qui est lui-même pâtissier.

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Découvrez le parcours de Raphaël qui fait un stage en pâtisserie après plusieurs années de difficultés scolaires, et celui de Fatoumata en première année de CAP.

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Gâce à toutes ces infos, vous pourrez faire un sans faute à l’énigme n°4 !


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