3e Découverte professionnelle – 2013/2014

Compte rendu de la visite de l’IFA Marcel Sauvage.

https://maps.google.fr/maps?q=11+Rue+du+Tronquet,+76825+Mont-Saint-Aignan&hl=fr&geocode=+&hnear=11+Rue+du+Tronquet,+76130+Mont-Saint-Aignan,+Seine-Maritime,+Haute-Normandie&t=m&z=16

Dans l’IFA nous il y a  un Centre de Formations  d’Apprentis (CFA) est un établissement  spécialisé  dans  des domaines pour passer ces diplômes (en général) : CAP et BP.
Pas besoin de dossier spécifique pour rentrer dans un CFA simple, il suffit d’avoir passé sa 3ème et/ou avoir 16 ans, et de trouver un employeur.
Il y a un fonctionnement simple appelé: « L’alternance et L’apprentissage » qui consiste à alterner les semaines entre les cours et le travail chez le patron.

L’IFA Marcel Sauvage, l’Institut des Formations en Alternance, c’est 2500 apprentis et stagiaires diplômés et insérés chaque année dans l’emploi. L’IFA exprime la volonté de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Rouen de répondre aux besoins des entreprises.
Les formations par l’apprentissage et les différents stages sont accessibles à tous publics (jeunes et adultes).
Apprentis et stagiaires peuvent bénéficier de parcours individualisés en fonction de leurs expériences préalables et compétences déjà acquises.

Au CFA Marcel Sauvage. Il y a 7 groupes de formations possible.

-Le 1e r: Les ventes, les forces de vente commerces et distribution.
-Le 2ème : La gestion et l’administration.
-Le 3ème : Informations et Documentations.
-Le 4ème : Pharmacie Santé et Sanitaire Social.
-Le 5ème : Hôtellerie et Restauration.
-Le 6ème : Pédagogie et Orientation.
Et le 7ème : Energétique.  

Devenir Apprenti ?

Être apprenti signifie passer un diplôme en alternant des semaines chez le patron, avec des horaires d’apprenti et donc un salaire d’apprenti et non d’un salarié.
Être apprenti signifie un CDD qui prend en compte les années d’études jusqu’à l’obtention du diplôme en question, ensuite le patron qui prend l’apprenti peut choisir de le garder et donc de signer un CDI ou bien d’arrêter et il sera dans l’obligation de retrouver un patron mais il aura un diplôme en main. (CAP, BP..)
Le salaire augmente au cours des années d’études.

Les lieux de formation que nous avons visités :

– la pharmacie.

– la restauration.

– Les salles de préparation en pharmacie.

– La cuisine.

– Le restaurant d ‘application :

Puis nous avons déjeuné au restaurant d’application

Le menu

Apéritif : cocktail sans alcool avec jus d’orange , grenadine et menthe
Amuse-bouches : Moules. et sa tomate cerise a la provencale et du pain.
Entrée : ensuite des oeufs mollets avec des épinard et du fromage fondu
Plat : magret de canard au miel avec un flan de poireau, poivrons confits, 2 Boulles de pomme de terre
Dessert : une tarte a la poire et un macaron à la framboise – caramel avec un physalis ( fruit exotique )  ou amandine aux poires

Le service

Le service est bien organisé, les serveurs(serveuses) sont gentils ils sont à notre écoute. On lève la main et le serveur vient et demande ce que l’on veut (eau, vin etc…). Ils sont aimables et le repas que l’on a mangé était très bon. Sur certaines tables,  il y a eu deux desert ! C’était très bon.

Nos impression

Nous avons été impressionnés par la grandeur du bâtiment et le nombre de personnes. Quelques élèves étaient plus intéressés que d’autres car ils avaient déjà l’envie d’être apprenti même si ce n’est encorequ’une idée incertaine et aussi ceux plus intéressés par les métiers de bouche. Des gourmets à ce niveau là !

L’IFA Marcel Sauvage, l’Institut des Formations en Alternance, c’est 2500 apprentis et stagiaires diplômés et insérés chaque année dans l’emploi !
L’IFA exprime la volonté de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Rouen de répondre aux besoins des entreprises.
Les formations par l’apprentissage et les différents stages sont accessibles à tous publics (jeunes et adultes).
Apprentis et stagiaires peuvent bénéficier de parcours individualisés en fonction de leurs expériences préalables et compétences déjà acquises…