Mélanges et solutions

Thème  : Matière, mouvement, énergie, information.
Décrire les états et la constitution de la matière à l’échelle macroscopique.
[…]Quelques propriétés de la matière solide ou liquide (par exemple : densité, solubilité, élasticité…).
[…]
Mettre en œuvre un protocole de séparation de constituants d’un mélange.
– Réaliser des mélanges peut provoquer des transformations de la matière (dissolution, réaction).
–  La matière qui nous entoure (à l’état solide, liquide ou gazeux), résultat d’un mélange de différents constituants.

Voici une séquence que je mets en place en 6ème après l’étude des différents états de l’eau : prep la matière
Elle est largement inspirée de celle de Stef.

Power point : Mélange et solution

Séance 1. Conceptions initiales et introduction du concept de mélange.
Supports : diapos 2 et 3.

Séance 2. Mélanger un solide avec un liquide, concepts de mélange hétérogène et mélange homogène.
Supports : expériences proposées en diapositive 4 (extrait de l’excellent fichier  La Luciole CM1 )

Matériel : gobelet, brindilles, sable, sel, café.

Séance 3. Saturation et conservation des masses.
Support: expériences proposées en diapositives 5 à 8 (eau + 20g de sel et eau+40g de sel)
Matériel : Balances, sel, eau, gobelets.
Transfert au principe des marais salants.
Séance 4. Mélanger deux liquides.
Matériel : huile, vinaigre, lait, sirop.
Expériences par groupe en notant les observations sur les fiches de la classe de Cécile.
Introduction du concept de miscibilité.

Séance 5. Comment séparer les constituants d’un mélange hétérogène ?
Matériel : eau, terre, sable, passoire, filtre à café, grand récipient.
Propositions d’expériences, schématisation et conclusions.

Une expérience possible ici.

Séance 6. Comment séparer les constituants d’un mélange homogène ?
Matériel : eau, sel, café, filtre à café, bouilloire, grand récipient.
Même démarche.

 

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