i FELIZ DÍA DE REYES !

reyes magos Aujourd’hui c’est l’Epiphanie, jour férié en Espagne et dernier jour des vacances scolaires. Les enfants découvrent les cadeaux que les Rois Mages – Melchor, Gaspar y Baltasar- leur ont laissé ou « el carbón », le charbon s’ils n’ont pas été sages 😉 !

carbonLes espagnols partagent ce jour-là comme en France la galette : el Roscón de Reyes qui peut être nature ou garni de crèmes. La pastelería « El Goloso » (= le gourmand) de Tarancón, un village de la Province de Cuenca nous explique sa recette :