Claude explique les techniques de culture du blé dur, qui sert à la fabrication des pâtes. Il cultive aussi de l’orge qui est à l’origine d’une célèbre bière locale.
Petite excursion des 6ièmes à une heure de Champagne, à la ferme Filbois d’Aufferville, près de Nemours. Claude & Marie-Claude nous recevaient. Leur famille habite le village et travaille la terre depuis 1860 ! Ils cultivent des céréales et élèves des moutons en famille. pour nous faire découvrir les principes de l’agriculture des céréales, « du blé au pain ». Les collégiens ont ainsi pu moudre leur propre farine de blé tendre avant de pétrir la pâte et de faire cuire leur pain. Ils ont aussi découvert l’élevage de la basse-cour (dindons et pintades) et surtout un troupeau de 350 moutons. Une grande journée bien réussie pour finir l’année en beauté.
Dans la bergerie, tous les agneaux portent des chiffres bleus afin de reconnaître leur mère.
Cette sortie est organisée pour sa deuxième édition cette année, à l’initiative de Mme Buchoul-Boscque et permet à tous les 6ièmes de mettre en pratique les connaissances acquises en cours de SVT.
Les collégiens se mettent en cercle pour ne pas laisser les lapins gambader dans toute la ferme.
Pour découvrir la ferme Filbois : http://www.ferme-de-filbois.fr/la-ferme-pedagogique/les-scolaires/
