La catalyse enzymatique : jouer avec un modèle

Modèle de la catalyse enzymatique

Ce modèle repose sur l’hydrolyse du maltose réalisée par la maltase. L’enzyme scinde le maltose en deux molécule de glucose.

En jouant sur les caractéristiques des entités ou sur les règles, vous pouvez chercher à  :

  • montrer l’effet de la température sur la réaction enzymatique ;
  • montrer l’effet de la concentration en substrat sur la vitesse initiale de la réaction.

 

La maladie de Lyme

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Version raccourcie de l’émission « La tête au carré » (France Inter – 31/05/2016)

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Le COVID-19

Une vidéo qui fait le point sérieusement sur les points essentiels ! (13 mars 2020)

 

Un diaporama qui résume les connaissances actuelles sur le virus

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Pour suivre la pandémie

Pour suivre l’épidémie en France

Pour plus de précisions :

Retrouvez des informations fiables et actualisées

 

 

Très bonne émission également où l’on parle du virus, de l’épidémie et des moyens de la limiter (France Culture, la Méthode Scientifique, 06/03/2020)

Le MP3 de l’émission ci-dessus (en mono, sinon fichier refusé par le site)