http://maison-travaux.dekio.fr/guides-pratiques/jardins/Piscines-De-l-eau-toujours-chaude

Compter un poivron par personne (disons pour 4)

– 4 poivrons 
– 2 ou 3 gousses d’ail
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (1 cuillère d’huile pour un poivron)
– de la féta (à couper en petits cubes) ou mozarella (en petites boules)
– quelques olives noires (facultatif)
– du sel
– un sac plastique
– un peu de patience, les poivrons mettent longtemps à griller
 
1) Commencer par allumer le four sur la position GRILL et laisser préchauffer pendant 20 minutes

2) Une fois le four chaud, déposer les 4 poivrons sur une grille dans le four à mi hauteur.

Il faut les surveiller régulièrement et les tourner un à un pour que chaque face de chaque poivron puisse griller.

3) Les poivrons sont prêts quand la peau est noire (ne pas avoir peur de les brûler, c’est normal, il faut pouvoir ensuite décoller la peau sans difficulté) Il n’y a pas de temps indiqué, c’est selon la puissance du four et la qualité des poivrons

4) Avec une manique sortir les poivrons et le jeter dans le sac plastique. Mettre le sac plastique dans l’évier et attendre que les poivrons  aient assez refroidi pour les éplucher (environ 1heure)

5) Une fois refroidis, enlever la peau noire et grillée de chaque poivron à la main, enlever la queue et les pépins intérieurs.

6) Il faut maintenant couper chaque poivron en fines lamelles d‘1 cm de largeur maximum.

7) Placer les poivrons en lamelles dans un plat creux, les arroser de 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, y ajouter les cubes de féta ou la mozarella, les olives, couper en tous petits cubes l’ail (avec un hachoir c’est possible aussi) et finir par une ou deux pincées de sel

8) Mettre au frigidaire pendant au moins 1h.

Servir très frais!! 
Bon appétit!


 

Marie-Aimée Delpeuch



 
 
© Catherine Didier – Fèvre
 
Il vous faut un grand plat à tartre huilé et fariné dans lequel vous placez des cerises aigres (type Montmorency ou griottes) dénoyautées. Le fond du plat doit être largement recouvert.
Faites préchauffer le four à 200°C, pendant que vous préparez ce qui suit.
Ensuite, dans un robot (mais si vous n’en avez pas, vous prenez un saladier et vous mélangerez avec une cuillière), vous placez 120 g de sucre en poudre, 160 g de farine, 3 oeufs, 3 dl de lait, un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Vous mixez le tout (hyper rapide pour ceux qui sont équipés d’un robot !) et hop !, c’est fini !
Vous versez le mélange sur les cerises.
Vous enfournez et laissez cuire pendant 25-30 minutes (la pâte doit un peu gonflée, vous vérifiez que c’est cuit en piquant un couteau au centre du plat).
Après avoir sorti le clafoutis, vous saupoudrez de sucre (en poudre).
Vous laissez refroidir et il ne vous reste plus qu’à vous régaler !
 
Vous pouvez appliquer cette recette avec des prunes, des abricots (très bon avec des abricots), des pommes…
Madame Géo
 
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Voici la recette de la tapenade (selon Anne-Sophie Fourneraut):
-un bocal d’olives denoyautées noires ou vertes (cela correspond à 500g)
-un petit bocal d’anchois (il n’y a qu’une taille)
-un petit pot de capres, à égouter (bien)
-deux gousses d’ail (plus ou moins selon les gouts)
-basilic (comme vous voulez)
-une cuillère à café de moutarde
-un peu (3 ou 4 cuillères à soupe) d’huile de tournesol (il y a déjà bien assez d’olives!), suivant la texture…
-bien mouliner le tout
-rajouter éventuellement 1/2 jus de citron

NB:
-vous pouvez moduler les proportions selon les gouts
-vous pouvez remplacer les anchois par du thon, pour adoucir la recette…

Régalez-vous bien!

Sixtine

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