A
to add = ajouter
arugula= roquette
B
to bake= cuire au four / baking powder = levure chimique
basil = basilic / basil leaves = feuilles de basilic
batter = pâte liquide (comme la pâte à crêpes)
beer = bière
to boil = bouillir/ boiling water eau bouillante
bowl = saladier
buckwheat = sarrasin / buckwheat flour = farine de sarrasin
butter = beurre/melted butter = beurre fondu
C
cake dish = moule à cake
can = boîte de conserve (en métal)
carrot= carotte
cheese = fromage
to chop = couper
clove = gousse (d’ail)
coconut milk= lait de coco
cold=froid
coriander=coriandre
to cool = refroidir
to cover = couvrir, recouvrir
D
dough = pâte épaisse (à gâteau)
E
easy = facile
to eat= manger
egg= oeuf
to enjoy = apprécier, déguster
F
flavour=goût
flour = farine
fresh= frais, fraîche
frying-pan= poêle à frire
G
ginger=gingembre
to grate = raper
hot= chaud ou épicé
H
ham= jambon
handful = poignée (quantité)
L
to leave to rest= laisser reposer
lumps= grumeaux
M
to melt = faire fondre
milk = lait
to mix= mélanger
mortar=mortier
mushrooms = champignons
O
oil = huile
olive oil = huile d’olive
onion=oignon
origano = origan, marjolaine
oven = four
P
pasta= pâtes
paste = pâte (consistance de la harissa)
pea = petit pois
pepper= poivre OU poivron (red pepper poivron rouge)
pesto = pistou (pesto en italien)
pinch = une pincée de
pine nuts = pignons de pin
potato = pomme de terre
to pound= écraser (au mortier ou pour aplatir) / a pound of = une livre, environ 500 g
to pour=verser
to preheat=préchauffer
to puree = réduire en purée
R
to remove = enlever
S
salt=sel
to season = assaisonner
to serve = servir
to simmer = laisser mijoter
soft= tendre
soup pot= grande casserole
soy = soja / soy sauce = sauce soja
to spread= étaler
to stir= mélanger/to stir in = ajouter en mélangeant
T
to taste= selon votre goût
teaspoon/tsp : cuillère à dessert
Tablespoon/Tsp = cuillère à soupe
tuna = thon
U
until= jusqu’à ce que
V
vegetables = légumes
vegetable broth=bouillon de légumes
W
water=eau
wheatfour = farine de blé
to whisk = fouetter/ to whisk in = ajouter en fouettant
Y
Yummy = miam !
