le chocolat

15 11 2010

A l’origine, le cacao était cultivé par les Aztèques et les Mayas.

Christophe Colomb , en 1502, fut le premier à découvrir ces fèves, mais il  n’y apporta aucune importance. En 1519, lorsque Cortès débarqua en Amérique Centrale, il fut enchanté par le goût du cacao, et dit  » qu’on pouvait marcher une journée sans autre nourriture « . En 1524, il envoya une cargaison de cacao au roi d’Espagne, qui en fit la boisson favorite de sa cour en y ajoutant du miel .Ce fut un savant de Nuremberg qui exporta le chocolat en Allemagne . La France découvrit cette boisson en 1615 par  la reine Anne d’Autriche, fille du roi d’Espagne . Le chocolat fit son entrée en Angleterre en 1660, et, dès lors, les Anglais firent cultiver des cacaoyers dans leurs terres d’Amérique. D’autres personnes créent des industries chocolatières. Maintenant il existe des producteurs célèbres : Ferrero a créé le nutella, les rochers et Lindt est un grand créateurs de chocolat.

Lorianne