Chapitre 2 : Nourrir les Hommes

  • Les objectifs du millénaires , parce que nourrir les hommes c’est d’abord réduire la pauvreté

Sur le site de la FAO , une carte interactive , des définitions FAO page d'accueil de la faim

 

  • la sécurité alimentaire n'est pas assuré pour tous

la situation alimentaire de la planète est alarmante bien que la production agricole globale ne cesse de croître .la sous-alimentation touche environ plus d'un milliards de personnes et l'obésité environs 400 millions .De plus, l’alimentation s'est fortement modifié entrainant une forte consommation de viande .

 

  • Les agricultures conventionnelles présentent des limites

Il faudra augmenter la production agricole de 70% d'ici à 2050 pour pouvoir nourrir 9.1 milliards d'êtres humains .L'agriculture productiviste qui domine au Nord et l'agriculture vivrière qui domine au Sud pourront-elles durablement faire face à l'accroissement des besoins ?L'agriculture productiviste /agriculture intensive   menace aussi bien l'environnement (pollution ) la santé (vache folle) , tandis que l'agriculture vivrière  peu productive a du mal à nourrir une population en forte croissance .

  • Les approvisionnements s'organisent et se mondialisent

L'agriculture est un des premier secteurs d'activité à avoir été concerné par la mondialisation :des produits et des goûts d'une part, des marchés dominés par les firmes agroalimentaires d'autre part .Contre ce fonctionnement qui renforce la suprématie des pays riches , une autre voie est proposée :celle du commerce équitable .

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La spéculation sur les denrées alimentaires ainsi que le manque de terre conduit à des spoliations

Artisans du monde vous explique le commerce équitable  en musique !

  • L'agriculture durable, une nouvelle forme d'agriculture ?

pour produire plus et mieux , on s'oriente vers une agriculture durable .Qu'elle soit biologique ou raisonnée , cette nouvelle forme d'agriculture peut toutefois être envisagée comme une véritable alternative , quant aux OGM , leur utilisation suscite de nombreux débats .

les coopératives nourrissent le monde :

Améliorez les rendements des cultures traditionnelles

Utilisez les pages 80 et 81 de votre manuel pour réviser !!

 

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