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Archive pour la catégorie ‘gastronomie’

Recette des crêpes

On vous propose ici une recette simple et facile pour préparer des crêpes délicieuses. C’est celle qu’on a suivie pour les préparer au lycée. (cliquez ici)

À vous de les faire maintenant!!!

 

BON APPÉTIT!!

 

crêpes

 

 

Recette de la ratatouille

La « ratatouille » n’est pas seulement le titre du film de Disney, c’est surtout le nom d’un plat très français, aux saveurs du Midi. Vous trouverez la recette de ce plat à base de légumes en cliquant ici

recette ratatouille

Concours gastronomique: « Biscuit Tunisien »

 27 mars dernier  a eu lieu dans notre lycée un concours gastronomique auquel ont participé tous les élèves de français du lycée. Des recettes de différents pays francophones (Belgique, Suisse, France, Algérie, Sénégal, Tunisie…) ont été élaborées et dégustées.

La recette qui a remporté le prix a été la recette du Biscuit Tunisien réalisée par un groupe d’élèves de 3º ESO : Marlene dos Santos, Sherezade Egido, Irene García, Azahara García et Clara Hernanz.

FÉLICITATIONS, LES FILLES!!

On vous présente ici la recette. Essayez de la faire, c’est facile!

biscuit tunisien

Ingrédients

 150 g d’amandes moulues

150g de sucre cristallisé

5 à 6 oeufs

80 g de beurre fondu

100 g de biscottes pilées ou de la chapelure

1 paquet de levure chimique

2 paquets de sucre vanillé

1 zeste râpé de citron

de l’huile

150 g d’amandes mondées

Temps de préparation: 15 minutes

Cuisson: 1 heure 10

Préparation

Dans une terrine, battre durant 10 minutes les oeufs. Ajouter petit à petit le sucre, la poudre d’amandes, le zeste, la levure, le beurre et les biscottes.

Huiler un moule en cuivre si possible ou un moule à manqué. Mettre au four préalablement préchauffé pendant 10 minutes et cuire très doucement.

Entre-temps, faire un sirop léger avec 500 g de sucre et un demi-litre d’eau.

Sortir le biscuit et l’arroser du sirop puis le laisser refroidir dans le four éteint.

Démouler dans une assiette à gâteau et saupoudrer la surface d’amandes râpées.

BON APPÉTIT!!

 

Aujourd’hui une recette: La Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine est un plat typiquement français, originaire de la région de Lorraine (Nord-Est de la France) et facile à faire. On vous présente aujourd’hui cette délicieuse recette.

La Quiche Lorraine es un plato típicamente francés, originario de la región de Lorena (Nordeste de Francia) y fácil de hacer. Os presentamos hoy esta deliciosa receta.

 

RECETTE DE LA QUICHE LORRAINE

 

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • – 200 g de lard maigre fumé
  • – 200 g de crème fraîche
  • – 4 oeufs
  • – Sel, poivre
  • – Muscade râpée (nuez moscada rallada)
  • – 250 de pâte brisée (masa quebrada)

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

  • – Dans une terrine, battre les oeufs avec la crème, ajouter sel, poivre, muscade râpée : c’est la migaine.
  • – Enlever la couenne (corteza) du lard, le couper en petis dés. Les faire sauter dans une poêle (sartén) sèche afin d’enlever l’excès de gras, puis les égoutter.
  • – Abaisser (extender) la pâte dans une tourtière, Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
  • – Disposer les petits lardons avec régularité, verser la migaine par-dessus et faire cuire 20 minutes.
  • – Démouler et manger très chaud.
  • – La quiche doit être onctueuse; pour cela la crème doit dominer l’oeuf.
  • – Servir avec une salade verte.

 

Bon Appétit!

 

N’ayez pas peur de la faire! C’est facile même pour les enfants (mais faites attention dans la cuisine)

No tengáis miedo de hacerla. Es fácil incluso para los niños (pero tened cuidado en la cocina)Image de prévisualisation YouTube