La France à Madrid et ailleurs…
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LA FRANCE EN TURQUIE
Pilar Corral nous présente l’Institut Français d’Istanbul
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LA TERRASSE DU CAFÉ DE L’INSTITUT FRANÇAIS DE MADRID
Le soleil est revenu, le printemps arrive. Olga Bertol, inscrite au cours de C1 lecture, prend un petit café à la terrasse de l’Institut.
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L’INSTITUT FRANÇAIS DE MADRID SOUS LA NEIGE
Janvier 2021. 3 jours de neige comme nous ne l’avons jamais vu à Madrid depuis très longtemps.
María Aranzazu Alguacil a pris ces belles photos pour vous.
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EXCEPTIONNELLEMENT LA FRANCE À …LONDRES!
Pilar Gomez-C1
Une très belle gogotte venant du nord de la France.
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CHAMPS DE LAVANDE
Juan Argensola-C1
Si vous voulez voir des champs de lavande, pas la peine d’aller à Grasse. À 90 kms de Madrid, à Brihuega (province de Guadalajara).
Ne manquez pas son festival de la lavande: http://festivaldelalavanda.com/
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« La 9, la grande oubliée »
Par Angel Eiros B2.2
Le jeudi 20 Avril 2017, un jardin à Madrid, qui jouxte 156 Hnos. García Noblejas(cette rue s’appellera bientôt Institución Libre de Enseñanza),près de l’avenue Francisco Largo Caballero, a été dédié à « La 9 », la neuvième compagnie, une unité d’élite formée par des républicains espagnols qui faisait partie de la deuxième division blindée de la France Libre commandé par le Général Leclerc. Le 24 août 1944. les véhicules blindés : Guadalajara, Brunete, Ebro, Teruel, Toledo … de « La 9 » sont arrivés à L’Hôtel de Ville à Paris. Ils avaient pénétré, en premier lieu, en avant-garde, dans la capitale française où ils ont contribué d’une façon décisive à la libération de la ville de Paris du Nazisme.
Pour remémorer cet évenement historique la maire de Paris, Ana Hidalgo, et la maire de Madrid, Manuela Carmena, ont rendu hommage à ces héros combattants antifascistes dans le jardin qui leur est dédié avec l’inauguration d’un monument à «La 9, la grande oubliée».
À Paris, à côté de l’Hotel de Ville, il y a un autre jardin dedié à ces héros républicains espagnols. Vous pouvez à ce sujet voir le reportage de Juan Argensola à la rubrique Paris vu par….
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ANNE FRANK,LE JOURNAL
Mardi 31 janvier à 20h au Théâtre de l’Institut français de Madrid. Par la compagnie “Naxos Théatre”. Spectacle en français. Durée : 60 min.
Critique rédigée par Charmian Davies- C1-1er degré
ANNE FRANK, LE JOURNAL est une pièce de théâtre adaptée par Albert Hackett et Frances Goodrich et jouée par les acteurs de la compagnie de théâtre Nexus.En utilisant des marionnettes de taille humaine, les trois acteurs donnent vie aux dix personnages dans une seule chambre d’une annexe à Amsterdam. C’est parfois drôle, parfois tragique, mais l’énergie inépuisable de la jeune adolescente n’enlève jamais aux spectateurs l’espoir que peut-être, cette fois-ci, il se produira un miracle et le destin effroyable et tellement connu de la jeune fille et sa famille changera.
La grande nouveauté de la pièce est, évidemment, le fait que les acteurs utilisent des marionnettes pour passer d’un personnage à un autre. Les acteurs s’habillent entièrement en noir, leurs jambes font partie du spectacle, mais ils tiennent dans la main une marionnette de taille humaine selon le personnage qu’ils jouent. Pendant tout le spectacle, je croyais que chaque personnage était joué par une personne différente, alors imaginez ma surprise quand je n’ai vu que trois acteurs sortir sur scène à la fin de la pièce !
Bien que cette pièce ait été jouée dans le très petit théâtre du consulat français, elle a fait un tabac dans le monde du théâtre à Madrid, grâce à son originalité. Elle nous plonge dans un monde de peur, de confiance, d’espoir et d’émotion. Mais surtout, elle nous plonge dans le monde de la folie, la folie attirante d’une jeune adolescente quelconque, qui ne veut que croquer la vie à pleines dents.
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PREP’ LA CRÊPE!
Par Paula Blanco- A2.2
Mercredi, nous sommes sorties du cours de français à19h heures et nous avons decidé d’aller à une crêperie qui est près de l’Institut Français, calle Genova. Elle s’appelle Prep’ la Crêpe.
Quand nous sommes arrivées, nous avons vu l’offre pour les clients de 3×2, les lundis, mardis et mercredis de 17.00 heures à 00.00 heures. Vous pouvez demander 2 crêpes et vous avez une troisième crêpe gratuite. La trosième crêpe est beurre-sucre.
Le menu etait très varié et je pense qu’il n’est pas cher parce que la crêpe la plus chère coûtait environ 6 euros.
Nous avons demandé trois crêpes plus la crêpe gratuite. J’ai demandé un jus d’orange et une crêpe épinard, fromage et ail, et mes copines ont demandé au fromage et aux champignons et au caramel.
La qualité des ingrédients est très bonne et la présentation aussi. Nous avons bien aimé le décor du restaurant.
L’addition n’a pas été pas chère, seulement 7 euros par personne.
En plus, si on est étudiant à l’ Institut Français, on peut obtenir une réduction de 10%.
Hautement recommandable!!!
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PETITS SOLDATS DE PLOMBS POUR COLLECTIONNEURS
Les Sans-culottes à Madrid!!!!!
José Gutierrez Solana (J.G.S.Compte),
étudiant de l’Institut Français de Madrid, artisan-artiste, spécialisé dans la fabrication de figurines en plomb, a confectionné des Sans-culottes de la Révolution Française.
Pour plus d’information, visitez ce site: http://www.a2mminiaturistasmilitares.com/noticias-miniaturas/reportajes/83-reportaje-jose-compte.html
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LA LIBRAIRIE INTERNATIONALE PASAJES
Notre envoyée spéciale Vanessa Narro estallée à la Librairie Pasajes, C/Génova,nº 3, pour interviewer Gérald, le responsable de la section de livres français. Écoutez les 2 interviews ci-dessous.
Gérald nous parle tout d’abord de la librairie.
Il nous parle aussi un peu de lui-même.
Gérald, Lola et Charo sont là pour vous informer, avec le sourire.
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LE PETIT BISTROT
Pour célébrer la fin de l’année scolaire, Mercedes, Nicolás, José Luis et Patricia sont allés au Petit Bistrot, C/ Matute, nº 5, un restaurant français avec cuisinier français et serveurs français.
D’abord, nous passons la commande. Écoutez bien!
Croustillant de tomates et concombres
Salade de lentilles
Boulettes d’Ibericos
Cuisse de canard confite
Au Petit Bistrot, les serveurs sont très sympas!
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LE CAFÉ-BISTROT DE L’INSTITUT
Les examens sont finis. Les « chanteurs » (voir rubrique musique et chansons) du groupe A1-A2.1célèbrent la fin de l’année au café-bistrot de l’Institut, où ils sont accueillis par Abdou Belarbi (voir interview) qui leur propose le menu du jour.
Écoutez-les!
La Fête après les examens!
Champagne G.H.Mumm pour tous!!!!
L’institut a aussi une terrasse très agréable.
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PRÈS DE MADRID …SÉGOVIE! ET SON MANÈGE FRANÇAIS.
(J.G.S. Compte)
Tous les ans, vers le 15 mai, a lieu à Ségovie, un festival international de marionnettes, Titirimundi. Vous y verrez des marionnettes du monde entier dont un certain nombre de compagnies venues de France ou de pays francophones. Voici un exemple des compagnies venues en 2011 :
(N’oubliez pas de cliquer sur les liens pour découvrir toutes ces compagnies)
France : Anonima Teatro, Beau geste, Compagnie bakélite, Créature,
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=zZIC7FktdSA[/youtube]
Drolatic Industry, Les Zanimos.
Belgique : Le cirque des puces, Point Zéro.
Canada : La tête de pioche.
Niger : Les Gardawa
Burkina Faso : Marionnettes de Boromo
Et tous les ans, près de l’aqueduc,
le magnifique manège magique (Manège d’Andréa).
Tournez manèges!
Et maintenant en vidéo l’un des deux manèges.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=I0mWgVFNQR8[/youtube]
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AU NOM DE LA ROSE (J.G.S. Compte)
Avant de découvrir la boutique « Au nom de la rose », écoutez ces deux interviews d’Anne-Sophie, réalisées à la boutique du nº28 C/Ayala, puis répondez aux questions. Vous trouverez les réponses plus bas.
Présentation nº 1:
- Depuis quand existent les boutiques “Au nom de la rose”?
- Combien de boutiques y a-t-il en Espagne ?
- Depuis combien de temps la boutique du nº 28 C/Ayala existe-t-elle?
Présentation nº2:
au nom de la rose audio_converted
1. Quelles sont les différentes roses énumérées par Anne-Sophie ?
2. Quels sont les produits dérivés que propose la boutique ?
« Au nom de la rose » est une boutique française présente sur le marché depuis 1991 (avec ses premières boutiques à Paris) et qui connaît un grand succès. Ils ont maintenant 2 boutiques à Barcelone et 2 boutiques à Madrid. La boutique C/Ayala a ouvert il y a 3 mois environ.
La spécialité de la boutique c’est donc la rose, comme le nom du magasin l’indique.
Il y a beaucoup de variétés. Par exemple, la rose moderne qui vient de Hollande, la rose équatorienne plus grande avec un joli bouton, la rose parfumée du Kenya, la rose anglaise de jardin, qui ressemble à la pivoine.
Il y a aussi beaucoup de produits dérivés : des parfums pour la maison, des gourmandises : du chocolat, du sirop, des bonbons, de la confiture, du miel et des pétales cristallisés, un produit très joli et très bon.
Nous remercions Anne-Sophie de sa gentillesse et de sa collaboration et aussi de nous avoir fait parvenir quelques-unes des photos qui illustrent cet article.
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L’HEXAGONE (Estrella Benitez-B1)
C´est une émission hebdomadaire diffusé par la radio nationale espagnole, et qui parle essentiellement de la musique en France et aussi de la musique francophone.
Il parle de la Nouvelle Scène Française (La Nouvelle scène française est une expression utilisée notamment dans la presse critique musicale française et qui parle des nouveaux groupes), de la musique moderne électronique ou le rap sans oublier l´ancienne chanson française!
Mais il ne parle pas que de musique, il parle aussi de cinéma et de culture en général.
Les animateurs sont Marc Gasca et Paco Bermúdez.
Si vous avez l´occasion d´écouter cette émission, vous ne le regretterez pas!
Voici le lien de la page avec les podcasts:
http://www.rtve.es/radio/20080818/hexagono/139203.shtml
Au fait, l’Hexagone, c’est la France, qui a la forme d’un hexagone!
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POMME SUCRE (J.G.S.Compte)
Une fusion « astur-française », ou » franco-asturienne ».
Je voudrais montrer dans cette section de La France à Madrid de notre blog, les magasins où nous pouvons obtenir des produits d´origine française, bien que, quelquefois, ils soient faits loin de la France. Mais le résultat peut-être meilleur que l´original.
C´est le cas de « Pomme Sucre ». Non, ce n´est pas mal écrit. C´ est la première démonstration de la fusion astur-française : Français-Bable. dans la rue Barquillo nº 49 à Madrid, (aussi à Gijón, Oviedo, Avilés, Albacete ) on trouve ce lieu, qui résume toutes les nouvelles tendances de la pâtisserie européenne et plus, spécialement la française.
«Pomme Sucre » a été créé dans les Asturies, à Gijón, en 2002, par J.Blanco, A. et J. Rodríguez. Ils ont ouvert leur premier magasin et rapidement le public et les spécialistes ont remarqué la qualité des produits, leurs élaborations artisanales et le glamour des points de vente.
Tentation
En 2010, ils ont ouvert la pâtisserie à Madrid, (près de l´ I.F.M., où nous pouvons vérifier que tout ça est vrai :
Los croissants, pains au chocolat, les petits gâteaux, les mignardises, les éclairs, ……. et des choses salées….
Bon, vous allez à la pâtisserie et si vous avez un doute, vous demandez à Angeles et vous oubliez le régime pour une fois.
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LA FRANCE À LA GRANJA (J.G.S.Compte)
LE CENTRE NATIONAL DU VERRE DE LA GRANJA
(Fundación Centro Nacional del Vidrio)
Si vous allez à La Granja, n’oubliez pas de visiter le Musée du Verre de la Granja.
Vous pourrez non seulement y admirer les magnifiques pièces en verre que le musée expose, mais en plus vous pourrez y lire de nombreuses explications en Français.
En effet, parmi les groupes qui visitent le musée les Français sont extrêmement nombreux et par conséquent les responsables ont pris la décision de réaliser les affiches dans cette.
Nous les remercions de cette attention.
Tout ce que vous voulez savoir sur les lustres:
Les différents moules:
La technique du verre plat
Un grand merci à tout le personnel du Centre National du Verre.
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LA FRANCE À TOLÈDE!!!!! (Belén Astorqui-B1)
Le week-end passé, quand je me promenais à Tolède, j’ai trouvé ce petit magasin appartenant à la chaîne La Cure Gourmande.
Il était plein de bonbons et de gâteaux délicieux. Ou, du moins, ils avaient l’air d’être délicieux. Puisque je n’ai rien pu manger. Je suis coeliaque et c’est pour ça que je ne peux pas goûter la majorité des spécialités sucrées françaises.
Donc, j’ai pensé qu’il faut faire un petit effort pour partager les adresses des restaurants et des magasins où on peut trouver des produits sans gluten dans les pays francophones. Cette documentation est très utile pour les étudiants coeliaques qui ne peuvent pas profiter, comme moi, de la plupart des articles gastronomiques du blog. Et je voudrais faire peu à peu ce petit guide pour voyager sans gluten.
Voilà la première recommandation: Des Si et Des Mets. C’est un restaurant à Paris où on peut déguster tous les plats sans préocupation parce que tout est sans gluten. Il est à Montmartre et il n’est pas cher.
J’aime aussi faire des recettes sans gluten chez moi parce que je suis une très bonne pâtissière et dernièrement j’ai utilisé beaucoup un livre de recettes de cuisine française très joli et très utile,
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LES MACARONS CHÂTEAU BLANC (Lope Muñoz-A2)
Lope revient de Paris mais il n’a pas eu l’occasion de goûter les célèbres macarons Ladurée (voir notre rubrique « gastronomie). Alors, il a cherché à Madrid et il a découvert une pâtisserie où l’on peut savourer des macarons français:
« La marque de ces macarons s’appelle Château Blanc
On peut les acheter à Madrid (sur commande) dans la pâtisserie Hontanares. Je crois qu’il y a deux magasins à Madrid. Je les ai achetés C/ Sevilla 6.
13 € pour six macarons. Je ne sais pas combien coûtent les macaron de Ladurée, ceux-ci sont assez chers pour moi, mais délicieux. 😉
Note: Comme Ladurée, Château Blanc appartient au groupe Holder.
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LES MEILLEURS CROISSANTS DE MADRID (par J.G.S.)
Découvrez la liste des lieux où vous pouvez trouver les meilleurs croissants d’Espagne.
http://blogs.elpais.com/el-comidista/2011/02/el-mapa-del-buen-cruasan-croissant.html
Parmi ces lieux la cafétéria de L’Institut Français de Madrid!
Tous les mardis et les jeudis, Beatriz cède à la tentation avant d’aller en cours. Cela lui donne un peu d’énergie pour finir les exercices en retard!!!!
Quelques minutes plus tard, elle persuade son professeur (qui passait par là) de céder aussi à la tentation, et au passage de lui donner un petit coup de main pour les exercices.
Et voilà Pepe, qui non seulement ne se fait pas prier, mais qui commande un plateau entier de croissants au chocolat.
L’heure d’aller en cours approche et c’est le ventre bien lourd (et quelques remords pour leur régime) que nos trois compères se dirigent vesr leur salle de classe!
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LE MOULIN CHOCOLAT (par J.G.S.)
Dans le Madrid le plus parisien, avec le Parc du Retiro en face, au 77 rue d´Alcala, se trouve « Moulin Chocolat »: Une chocolaterie et viennoiserie artisanale unique.
Nous pouvons y trouver le chocolat sous toutes ses formes, avec différents pourcentages de cacao : présenté en glace, avec de petits morceaux, en poudre …
Et si vous voulez des viennoiserie, vous aurez un autre problème pour choisir : je ne sais pas lesquelles sont les meilleures : les croissants ? les brioches ?
Bon, oui, pour moi les « cannelés». J´ai eu le plaisir d’en goûter et … j’en veux un autre !
À gauche, devant, un cannelé.
Il y aussi des macarons, des éclairs au chocolat, et pour donner une petit touche espagnole, toutes les week-ends ils font du « Roscón de Reyes ».
Agatha
Une promenade dans le parc du Retiro en mangeant des chocolats ou quelques macarons peut vous faire croire que vous êtes dans le Bois du Boulogne à Paris !!!
Note: Si vous allez à Paris, ne manquez pas de goûter les macarons Ladurée.
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LIBRAIRIE FRANÇAISE HENRI AVELLÁN (par J.G.S.)
La librairie Henri Avellán se trouve C/Duque de Sesto, nº 5.
Il y a les livres les plus simples, les plus spécialisés, pour les professeurs et les professionnels de l´enseignement, pour pratiquer, lire, comprendre ou écrire en français, de toutes les matières…. et aussi de toutes les couleurs et formats et tous en français !!!
Cette librairie a été ouverte par M. Avellan, dans les années cinquante, et il s’en est occupé jusqu’à sa retraite. Après, Maryse, Gïnaelle et Francisco se sont associés pour la reprendre.
Si vous avez besoin d´un livre en français, le premier lieu où vous irez sera cette librairie. Ils ont une catalogue pour les professionnels et pour tout le monde, très complet et si vous ne parlez pas bien le français (ou l´espagnol) ne vous vous inquiétez pas : ils le parlent très, très bien…
Et ils font aussi une réduction du prix aux élèves de l’Institut Français.
Maryse
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LE PAIN QUOTIDIEN (Charo Rodriguez-B1)
La Belgique à Madrid!
C’est une chaîne belge de cafés où on peut aussi acheter du pain et des gâteaux délicieux. Le pain est fait avec de la farine biologique et complète. Il y a plusieurs types de pain, avec des raisins, des fruits secs etc.…
Le lieu est décoré avec des tables et des chaises en bois, un peu rustiques. Il y a une table longue commune où on peut déjeuner ou prendre un café avec des inconnus.
Ce café est sympa et agréable pour prendre le petit déjeuner les samedis ou manger quelque chose de léger comme des salades, des soupes etc.… à midi.
C’est bien aussi pour y aller avec un livre et prendre une boisson ; le citron pressé avec de la menthe est délicieux.
C/ Velazquez, 92.
C/ Gran Vía, 46
C/ Fuencarral, 95
Photos de J.G.S. Compte
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Restaurants proposant une cuisine française à Madrid: par « l’amie du bon glouton »-A2.
Je ne suis pas une experte en cuisine française.
Mais je vais vous recommander ces restaurants merveilleux que j´aime beaucoup.
Mon opinion c´est que c´est très curieux qu’il n ´y ait pas plus de restaurants français à Madrid.
La cuisine française est pionnière dans le monde entier dans les deux grands changements culinaires de notre histoire récente. La cuisine classique et sa réaction postérieure : la nouvelle cuisine.
En Espagne, son influence est grande. La première, (la cuisine classique) sur les foyers espagnols bourgeois, où les grand-mères copiaient leurs recettes dans les livres peu nombreux de l´époque. Et la deuxième (la nouvelle cuisine) sur les meilleurs chefs espagnols de ces dernière années.
Bon appétit !
EL VIEJO LEÓN
Depuis 40 ans à Madrid. Son chef est français. C´est un petit bistrot avec une grande tradition. Sa tarte Tartin est délicieuse, un classique.
Découvrez-le ici: http://www.elviejoleon.es/frances.html
CARIPEN
Un bistrot parisien peu illuminé et canaille. Sa cuisine ne ferme pas avant 2 h du matin. Le chef est très sympathique avec nous. Sa carte est française et italienne.
J´adore sa raie au beurre!
LA ESQUINA DEL REAL
Un lieu très agréable, sobre et intime. Un classique traditionnel dans le quartier de l´Opéra. Sa cuisine est remarquable. Ses très bons escargots et son poisson sont aussi remarquables que son attention.
EL COMITÉ
Depuis 17 ans à Madrid. Je ne le connais pas mais c´est un des bistrots des plus recommandés.
J´espère que vous pourrez vérifier par vous-même et profiter de ces bons plats! Au revoir.
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LA RUE:
La rue est une petite crêperie très sympa dans la rue Espiritu Santo. Ce lieu est un « bout » de Paris à Madrid. La nourriture est très bien. Vous pouvez aussi acheter des produits français.
Commentaire de Montserrat Vidal (niveau débutant)
Photos de J.G.S. Compte
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LA CURE GOURMANDE: (par J.G.S.)
En plein coeur de Madrid (nº 18, rue Postas) se trouve la Cure Gourmande, le paradis des gourmands qui souhaitent retrouver des bonbons et biscuits d’antan.
Dès l’entrée du magasin, vous êtes entourés de confiseries de tout genre rangées minutieusement dans des meubles en bois décorés de motif d’enfants.
A votre droite et à votre gauche, se trouvent les fameuses choupettes aux saveurs multiples (banane, pomme, anis…) qui ont fait la réputation de ce magasin. Ensuite, un meuble central vous fait découvrir les gâteaux secs : des petits calissons, des palets au chocolat et au figues, des petits beurres….
De part et d’autres du magasin, des étagères sont ornées de boîtes et de seaux vides à garnir ou à utiliser au gré de vos envies.
Pour les plus chanceux, une vendeuse vous proposera peut-être de goûter une friandise, ce à quoi vous ne pourrez résister. Nous avons pu déguster des olives au chocolat de toutes les couleurs (les olives au chocolat sont de petites amandes torréfiées enrobées de chocolat).
Le Cure Gourmande est née à Balaruc-les Bains en Provence (1989) et c’était une pâtisserie traditionnelle. Actuellement il y a six boutiques en Espagne: Madrid, Séville, Saragosse, Barcelone, Palma de Majorque et Tolède. En Europe, il y a 31 magasins en France et en Belgique.
C’est une très bonne option pour vos cadeaux ou pour votre satisfaction.
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Découvrez avec le Petit Journal, la boucherie de Luis, une boucherie française à Madrid, C/Don Ramón de la Cruz, nº46 (Barrio de Salamanca).
[dailymotion]http://www.dailymotion.com/video/xdgxck_boucherieluis3qualitemoyenne_lifestyle#from=embed[/dailymotion]
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L’andouillette (par J.G.S.)
Au marché San Miguel, vous pouvez acheter d’authentiques andouillettes.
Voici maintenant L´Andouillete à la façon “Compte”
Nous mettons l´andouillette, ouverte, sur une plat allant au four (nous avons graissé le plat avant) avec un peu de vin blanc; pendant 15 minutes à 180-200 º c.
Ensuite nous mettons un peu d’andouillete sur une tranche de pain grillé (ou une mini biscotte) et nous mettons par dessus un peu de “huevo hilado, si nous n´avons pas du “huevo hilado” nous pouvons utiliser de la confiture (fraises, airelles…). On peut aussi décorer avec une mini tomate coupée en deux. Et c’est tout.
Le secret est dans le contraste sucré-salé . Et avec une boutelle de vin blanc fruité froid … c´est parfait.
