Le gaspillage alimentaire

Intervention éducation au développement durable

 

Les classes de 5A, 5B et 5C ont eu la visite de Mr Siauve et d’une collègue, le mardi 10 janvier 2017 pour parler du gaspillage alimentaire.

Mr Siauve travaille pour la métropole d’Orléans.

La métropole d’Orléans s’occupe de :

Les déchets

La vie économique

Les transports

L’assainissement

La production des déchets a doublé

en 40 ans !

Ils nous ont expliqué pourquoi il ne faut pas jeter le lait, les yaourts… : car ça gaspille de l’essence, du temps, des vaches : c’est du travail gâché.

Ils nous ont dit qu’en France il y a 7Kg par an et par personne d’aliments non consommés et encore emballés, plus 13kg de restes de repas qui sont jetés =

20Kg de nourriture est gaspillée par habitant et par an

chaque habitant de l’Agglo jette en moyenne dans sa poubelle 31Kg d’aliments par an,

1/3 de la production alimentaire mondiale est perdue ou jetée !

(source FAO).

Pourquoi jette-t–on ?

Nous jetons à cause de l’ hygiène, du rythme de vie, des dates de péremption, les plats ne répondent pas à nos goûts et parce qu’on n’a plus faim.

Nous avons fait un jeu où il fallait trier les aliments soit qu’on peut encore cuisiner, soit pour les donner aux animaux, les jeter dans le compost et ou à la poubelle.

Le but était de ne pas gaspiller

O.M

 

 

Ensuite, il fallait proposer des recettes avec les restes. Voilà quelques idées repas des élèves  !

 

 

Soupe avec restes

Ingrédients:

½ POIVRON

2 POMMES DE TERRE

1 SALADE

DES CAROTTES

LE RESTE DE RADIS

1 POT DE CREME

1 CARCASSE DE POULET

PREPARATION:

Faites bouillir les legumes et la carcasse de poulet. ENLEVER LA CARCASSE PUIS BROYER ET SERVIR.

N.C.C.

Pain avec des restes

http://www.publicdomainpictures.net

 

Avec des restes :

-des œufs

-du pain dur

Préparation: Mélanger les œufs avec du lait et du sucre vanillé.

Faire tremper les tranches de pain dans ce mélange.

Faire griller les tranches de pain à la poêle, et dégustez !!! Bon appétit !

L.P.

 

Recette de compote de poires abîmées

 

On coupe les poires, on les met dans un saladier, on les cuit on les écrase, on les mixe, on met un peu au frigo et on mange.

E.L

 

Plat avec des restes de pommes de terre et des

carottes

On fait une purée de pommes de terre et carottes avec du blanc d’œuf et de la crème. On en fait de petites boules entourées de fil d’ange que l’on fait griller au four. Avec, on met des lamelles de poivrons pour décorer.

IB

(1 commentaire)

    • Madame Aussourd on 2 mai 2017 at 16 h 20 min
    • Répondre

    Je félicite l’auteur IB pour l’article et pour les idées de recette. Cinq élèves du collège ont participé aux concours d’affiches du département « Le Gaspi, c’est fini » contre le gaspillage dans les cantines et trois d’entre eux sont finalistes. Le vainqueur sera désigné le 17 mai prochain.

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