Notre voyage fut également un voyage culinaire. Au menu, pâtes (que l’on mange en entrée), à noter que l’on n’y met que du parmesan, et donc pas de gruyère. Nous en avons mangé tous les jours sauf le lundi et le jeudi où nous avons mangé une pizza.
La pizza… Un chef d’œuvre d’autant plus bon lorsqu’il est fait par ses inventeurs. En effet, ce sont les napolitains qui l’ont créée et qui, selon la légende, ont créé la margherita (du nom de la reine Marguerite de Savoie, reine d’Italie) pour l’unification italienne, avec : du pesto (vert) ; de la mozzarella (blanche) ; et des tomates (rouges), les trois couleurs formant le drapeau italien. Nos pizzas étaient ensuite suivies d’un baba au rhum, suffisamment fort pour se demander s’il ne s’agissait pas plutôt de rhum au baba.
La mozzarella était aussi très présente (et pas que sur les pizzas), nous avons d’ailleurs vu des bufflonnes de Campanie (région de Naples) à l’origine de ce fromage. Ce fut donc un voyage plein de saveurs, de gourmandise, et de bonnes choses. La plupart d’entre nous ont d’ailleurs pensé à emporter ce petit bout de culture italienne par-delà ses frontières.
Les « Gilb’s »
