Un élevage à l’honneur (89)
L’élevage de Rocío de la Cámara est l’un des élevages traditionnels de la zone jerezana. Malgré son origine ce n’est pas la noblesse molle qui est ici recherchée et c’est l’un des rares qui n’utilise pas les fundas, ce qui est un signe indéniable d’authenticité. Depuis 1965 le père de l’éleveuse actuelle a adopté la dénomination actuelle, treize ans après avoir reformé l’élevage ayant appartenu à Marcial Lalanda avec du bétail d’origine Núñez. En 1991 le sang Domecq fut introduit à partir de plusieurs sources : Osborne tout d’abord puis El Torero, Santiago Domecq et Núñez del Cuvillo.
novillo très typé Osborne
Encaste : Núñez-Osborne- Domecq
Devise : bleu
Ancienneté : 1979
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Les animaux de ce fer paissent à la finca Cortijo de la Sierra (nom du deuxième fer) à Xérès, qui avait appartenu au poète Fernando Villalón, et dans celle de Dehesa Boyal de Chiclana. La ganadería dispose d’environ 7 lots par saison.
Cet élevage semble dans un bon moment si on en juge par les novilladas « lidiées » à Séville en 2016 (Galós frôla la Porte du Prince) et 2018.
