Avr 5 2017

Un élevage à l’honneur (93)

Publié par Giraldillo dans Campo      

L’élevage de García Jiménez, depuis sa prestation de la feria de San Miguel 2016 est en train de monter en force comme en témoigne le toro Derribado, heureusement « lidié » à Saragosse par El Cid pour sa despedida (photo).

Toño Matilla est, aux côtés de son frère Jorge, l’un des hommes du mundillo les plus influents. Petit-fils de Tedodoro, fondateur de la dynastie, ils sont les enfants de Teodoro fils,  tous deux liés à la Casa Balañá. Il est à la fois empresa, apoderado (Manzanares, Padilla ou El Fandi) et éleveur depuis 1987 et il semble réussir sur tous ces fronts.

Depuis 1991, après un début avec des vaches de Peñajara, ce sont des animaux de Jandilla et Juan Pedro qui ont formé cette ganadería. En 96, c’est le fer Peña de Francia qui a été créé suivi deux ans plus tard par celui de Olga Jiménez.

Encaste : Domecq

Devise : rose et bleu

Ancienneté: aucune

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Les animaux de ce fer paissent à Zarzosillo de Arriba, commune de El Cabaco et El Posito à Matilla de los Caños (Salamanque).