les élèves font la différence entre la nourriture vitale et la nourriture pour le plaisir.
Ils distinguent :
- les chaines rapides, « fast food »
- les restaurants gastronomiques
- les repas quotidiens
- la cuisine moléculaire
- la nourriture du futur (insectes…)
La nourriture rapide a des conséquences sur la santé des personnes avec par exemple des problèmes de digestion, de surpoids. Mais il y a une part importante de plaisir dans ce choix de repas. 8 élèves sur 10 pensent que l’on peut manger dans les « fast food » de temps en temps pour le plaisir contre deux qui s’y opposent pensant qu’il est préférable de manger de tout.
Tous le monde est différent aussi il existe beaucoup de façon de se nourrir : végétarien, végétalien, manger bio, manger local …Ils peut s’agir d’un choix par rapport à sa santé, ses idéaux, défendre la cause animal, défendre la cause écologique.
La cantine permet à tous les élèves de manger à sa faim. Certains élèves découvrent des nouveaux produits par ce biais qu’ils ne mangeraient pas chez eux. C’est une nourriture variée et équilibrée. Par contre il y a toujours du gâchis. Certains on les yeux plus gros que le ventre, d’autres n’osent pas demander moins et enfin certains ne se responsabilisent pas du tout et n’ont pas envie de faire l’effort.
« Lorsqu’on jette de la viande on a tué un animal pour rien ! » dit un élève !
Il faut penser que des famille n’ont pas beaucoup d’argent pour ce nourrir et que certains pays connaissent la famine. Alors on devrait faire plus attention et moins gâcher !
Le fait que les magasins jettent les produits périmés interpelle les élèves. Certains produits vont bien au delà des dates de péremption. les magasins mettent les dates les plus longues derrière, c’est aussi une façon de moins gâcher, que ça ne passe pas à la poubelle.
Un élève a apporté des vers de farine comestibles. Les insectes, la nourriture du futur ?
Pour aller plus loin :
https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F10990
http://www.60millions-mag.com/2016/03/18/peut-consommer-des-produits-perimes-10273
http://www.mangeons-des-insectes.com/pourquoi-manger-des-insectes
La semaine prochaine : la fatigue
Le réchauffement agit sur la migration et la disparition de certaines espèces animales. Il agit sur la géographie, les côtes se modifient, des iles sont menacées de disparaître. Il y a de plus en plus de phénomènes climatiques comme les tornades.
Les sacs plastiques recyclables devraient se généraliser plus vite. On en trouve encore trop dans la nature. C’est un bien que les magasins en proposent aujourd’hui.Les gens peuvent être démotivés pour trier les déchets lorsque les déchetteries appliquent des règlements très strict comme les badges.Les habitants par exemple de Giromagny sont obligés d’aller à Etueffont alors qu’il y en a une à Sermamagny. Par contre il y a une déchetterie mobile mise en place, c’est très bien. Il faut développer les poubelles jaunes pour le tri.
Il faut aussi que les énergies renouvelables soient moins cher pour les gens comme les panneaux solaires. Développer la biomasse serait une bonne chose. Les élèves proposent de regarder la séance prochaine un documentaire de 10 mn sur la biomasse vue en technologie. 
Il faut sensibiliser les gens par des actions. Les jeunes élus du conseil municipal des adolescents invitent le public samedi à participer à « Giropropre ». L’an passé 12 gros sacs poubelles ont été remplis. Les jeunes des alentours aimeraient pouvoir lancer la même opération dans leur village. Ils souhaitent organiser une action de sensibilisation au collège.Sur 8 élèves présents, 2 ne sont pas optimistes pour le futur de la planète contre 6 qui le sont. 