Petits bonshommes de pain d’épices (recette)

Et voilà, c’est notre tour d’essayer la recette. La voici tout en images.

LES INGREDIENTS

farine550g de farine miel beurre100 g de beurre 225g de miel sucres65 g sucre blanc 60g cassonade
oeuf levure1 oeuf 1/2 sachet levure cacao1 cuillère à soupe cacao  sel1 pincée de sel
épices

épices : cannelle, gingembre, muscade, et mélange d’épices Olivier Rollinger (! pour ceux qui connaissent)

LA RECETTE

Nous avons ensuite mis toutes les poudres dans le saladier et mélangé. Pendant ce temps, le mélange beurre miel était en train de fondre (au micro-ondes ou au bain marie)

poudres

mélanger poudres

Puis nous avons versé le mélange beurre fondu , miel et mélangé à nouveau

pâte + beurre miel

Nous avons ensuite ajouté l’oeuf et Joëlle et Monique ont tout mélangé avec les mains jusqu’à obtenir une belle pâte marron.

(si nécessaire, pâte collante par exemple, ajouter un peu de farine)

pâte prête

Puis nous avons découpé nos bonhommes grâce à l’aide super importante de Mélanie et d’Anne.

découper étaler
crus 2 crus

Nous les avons fait cuire (l’idéal est qu’ils soient encore mous au moment où on les sort du four)

four

Et voilà !

cuits

Puis après la récréation, nous avons commencé à décorer.

décorer

Et les voilà finis, prêts à être croqués

BPE gâteau 1

et voici la recette si vous voulez en faire autant :

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