Cornes de gazelle

Recette du Maroc

Pendant que Joëlle fait finir les têtes de panda, que Florine fait passer les enfants un par un pour faire des tests de latéralisation, Monique prépare la pâte de la recette du jour :

Les cornes de gazelle (qui n’auront pas la forme de cornes en Petite Section)

 

Nous sommes autour et Monique nous explique tout ce qu’elle fait. Nous l’accompagnons pour faire fondre le beurre.

Nous aimons bien quand elle met les mains dans la pâte. Chacun raconte ses expériences de cuisine à la maison.

ATELIER

Pendant la semaine du gout, il y aura une recette d’Afrique par jour avec un groupe différent.

Aujourd’hui, un groupe a fait les cornes de gazelle.

Nous nous lavons tous les mains.

Nous regardons la recette et nous pesons les ingrédients de la farce. Les enfants versent dans un saladier chaque ingrédient pesé. 

Nous sentons l’eau de fleur d’oranger. « Beurk ! » disent certains mais d’autres disent « ça sent bon ! »  

Monique mélange tout avec ses mains.

On rajoute un peu de fleur d’oranger pour que ça colle bien.

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Ensuite nous prenons un peu de la farce dans nos mains pour rouler des boulettes de farce. C’est comme la pâte à modeler sauf que ça colle un peu. 

Stanislas et Louann sont des champions de la boulette.

Quand toutes les boulettes sont faites, nous avons le droit de lécher nos doigts !!! (avant de retourner nous laver les mains)

Ensuite, Monique nous prend un par un pour étaler un peu de pâte avec un rouleau, pour découper deux formes avec des emporte-pièces.

Nous mettons une boulette sur le petit rond de pâte puis nous cachons la boulette avec l’autre forme de fleur un peu plus grande.

Ça nous fait des sortes de raviolis de gazelle !!!!

Mais voici la vraie forme de la corne de gazelle.Cornes-de-gazelle 5637

Florine, Joëlle et Monique finissent les dernières quand les enfants sont partis et voilà notre plateau prêt à cuire cet après-midi.Cornes-de-gazelle-5639.JPG

Vous pouvez avoir la recette en cliquant sur l’image.

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Recette trouvée sur un très joli blog de cuisine et adaptée pour la maternelle.

Et j’ajoute la partie qui s’est déroulée cet après-midi :

passage au four (peu de temps)

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et les gâteaux un petit peu trop cuits (ça ne doit presque pas changer de couleur normalement mais je gère mal le four de l’école)

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Recettes

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