Pour lutter contre l’obésité, il faut augmenter le… poids de certaines dépenses alimentaires
Cet été L’IGAS (inspection des affaires sociales), a proposé au gouvernement de taxer des produits sucrés et salés responsables pour partie de la recrudescence du surpoids dans notre pays. Les sénateurs souhaitent eux aussi qu’on allège le portefeuille des gloutons.
On peut penser que le gouvernement ne suivra pas ces recommandations dans cette période de vache maigre (faible croissance). Le pouvoir d’achat des français étant déjà anémié, inutile de leur imposer une cure d’amaigrissement.
Plus généralement, on voit ici les limites de l’approche économique, et en particulier de l’approche libérale. Libérale puisque celui qui est visé est considéré comme responsable de ce qui lui arrive, il faut donc le sanctionner : « T’es gros, tu dois payer un impôt ! ». N’écartons pas toute responsabilité individuelle dans de mauvais choix alimentaires, mais il faut s’interroger pourquoi les produits les moins caloriques, les meilleurs pour la santé sont souvent inaccessibles pour les petits budgets. Les économistes devraient aussi s’appuyer sur les travaux des sociologues et dépasser le raisonnement trop simpliste coût / avantage. Si la pizza et le soda coûtent plus cher, vais-je manger plus de caviar, de produits light, de fruits exotiques ? Les sociologues aiment aussi provoquer et disent qu’il faut être riche pour être beau. Ceci étant dit, il faut aller au-delà, et dépasser les considérations économiques. Il faut aussi comprendre les modes de vie qui sont liés à l’éducation, à la socialisation, à son milieu social et culturel. L’alourdissement des taxes est finalement commode puisqu’il évite de se pencher sur des questions plus épineuses comme la sensibilisation, l’éducation, mais aussi sur le problème de la répartition plus juste des revenus. Pourquoi pas taxer la malbouffe, mais c’est le consommateur le plus pauvre qui paiera. C’est une tendance libérale… lourde qui se confirme, la collectivité allège son fardeau moral en reportant sur le seul individu le poids de sa disgrâce sociale et esthétique.
