Les éléments étrangers
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Quels éléments étrangers nous entourent ?
Activité: Ces cousins invisibles qui nous entourent… les microorganismes
Animation : Un microbe, c’est grand comment ?
Animation : l’échelle des éléments microscopiques
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Les micro-organismes nous transmettent-ils toujours des maladies ?
I. Les micro-organismes ne transmettent pas toujours des maladies
Les micro-organismes (ou microbes) sont présents tout autour de nous : dans l’air, l’eau, sur et dans nos corps…
A voir : Effet des microorganismes présents dans l’air sur des fraises (cliquer sur Strawberry test)
Ce sont :
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. ex : bacille du yaourt, yersinia pestis ex : streptocoques |
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ex : bacteriophage
ex : Ebola
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ex : levure de boulanger ex : mycose des orteils, mildiou |
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ex : trychonympha des insectes
ex : plasmodium du paludisme
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- Certains ne sont pas dangereux et sont même souvent utiles pour l’Homme :
Ex: les bactéries servant à produire du yaourt, les bactéries génétiquement modifiées produisant des médicaments (insuline, etc…)
- D’autres microorganismes provoquent des maladies.
Ils sont alors dits pathogènes.
Les substances qu’ils rejettent peuvent avoir des effets toxiques sur l’organisme (toxines des bactéries).
Comment une bactérie peut-elle être toxique ?
Ex : la toxine du bacille tétanique provoque une contraction généralisée des muscles qui est mortelle.
Vidéo : C’est Pas Sorcier : Bactéries, infection et épidémies
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Comment les micro-organismes se transmettent-ils d’une personne à l’autre ?
Activité : Comment les micro-organismes se transmettent-ils ?
Comment les micro-organismes pénètrent-ils dans l’organisme ?
II. Certains micro-organismes traversent les barrières naturelles de l’organisme
...Les barrières naturelles :
- La peau. La sueur (acide) et le sébum (gras) limitent la prolifération des micro-organismes.
- Les muqueuses tapissent les orifices. Les mucus qu’elles fabriquent (les larmes, la salive, la morve…) retiennent et détruisent les microbes.
Quand les microbes pénètrent dans l’organisme, on parle de contamination.
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Comment les microbes se multiplient-ils ?
Vidéo : Reproduction bactérienne
- Les bactéries sont des cellules et se multiplient par simples divisions. En quelques heures, 1 bactérie peut donner naissance à une population de millions de bactéries filles.
- Les virus, eux, ne sont pas des cellules. Il ne se nourrissent pas, ne respirent pas et ne peuvent se multiplier par eux même. ils doivent pénétrer dans une cellule et utiliser son matériel pour se reproduire. La cellule multiplie le virus à des milliers d’exemplaires puis en meurt.
Quand les microbes se multiplient dans l’organisme, on parle d’infection.
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Comment empêcher la contamination et l’infection ?
Vidéo : Un bloc opératoire pendant la Guerre de Sécession (1861-1865)
Danse avec les loups – film de Kevin Costner
Vidéo : Le bloc opératoire aujourd’hui
Le théâtre des opérations – film de Benoit Rossel
Comment se protéger des micro-organismes pathogènes ?
Vidéo : prevention-grippe-A-h1n1
Vidéo : prevention-grippe-A-h1n1
Vidéo : CNAM : Les antibiotiques
III. L’antisepsie et l’asepsie empêchent la contamination et l’infection.
Vidéo Lesite.tv : La découverte de la pénicilline
Vidéo Lesite.tv : C’est pas sorcier : Antibiotiques : découverte et modes d’action
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L’asepsie empêche les micro-organismes de pénétrer dans l’organisme.
C’est donc un moyen de lutte contre la contamination.
- ex : mettre des gants, un préservatif empêche la contamination par des micro-organismes
- ex : stériliser les ustensiles avant une intervention chirurgicale empêche la contamination de la plaie
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L’antisepsie tue les micro-organismes qui nous ont contaminés avant qu’ils n’aient eu le temps de se reproduire.
C’est donc un moyen de lutte contre l’infection.
- ex : mettre un antiseptique (eau oxygénée, mercurochrome, bétadine…) sur une plaie tue les micro-organismes entrés dans la plaie
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Les antibiotiques sont des produits naturellement fabriqués par les moisissures, les plantes, les batraciens, les insectes…
Ils tuent et bloquent la multiplication des bactéries.
Ils luttent donc contre l’infection.
Ils n’ont AUCUN EFFET sur les virus qui, eux, ne sont pas vivants !
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