AUTOUR DU MONDE…

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Published on: 24 janvier 2010

VOICI ENFIN EN LIGNE LES RECETTES PRÉFÉRÉES DE :

Mounia

Tourpal Ali

Danut

Sandra

Exaucé

Winnie Lara

Garvelène

Christian

Monica

et Lara

Écrites en langue d’origine par leurs parents, traduites avec beaucoup de soin par eux-mêmes en français, les élèves voient enfin le fruit de leur travail ! N’hésitez à poster un petit commentaire… cela leur fera grand plaisir…

GOURMANDISE

feuille_de_manioc1feuilles de manioc

HAÏTI

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Published on: 24 janvier 2010

MonJT Quotidien, le journal des enfants sur Internet,  propose presque au jour le jour des nouvelles du pays et rend compte des actions mises en place pour aider la population – le journal papier envoie à ces abonnés des coupons d’une valeur de dix euros à vendre autour de soi pour alimenter l’aide au pays.

Le lien de la dernière vidéo :

http://www.monjtquotidien.com/video.3345.les-enfants-d-haiti-victimes-les-plus-fragiles-du-seisme-de-mardi-dernier.php

Un conte traditionnel haïtien « MALICE ET LE BŒUF DE BOUKI » . Malice est, comme son nom l’indique, malin et astucieux. Ce lièvre, héros des contes de l’ouest africain, de Louisiane, des Antilles et de Haïti, est le symbole de la lutte du petit mais intelligent contre le grand, fort, brutal mais bête, Bouki ou la hyène.(conte bilingue)

MALICE ET LE BŒUF DE BOUKI

lievre

LA CHANSON DE TONTON BOUKI sur le site de Mamalisa.

LA CHANDELEUR

« La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne. Elle commémore la Présentation de l’enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification (ou les relevailles) de sa mère, la sainte Vierge (Luc, II, 22). Elle est fêtée chaque année le 40e jour après Noël, c’est-à-dire le 2 février. » (Wikipédia)

Le mot Chandeleur provient de chandelle (du latin candela).

« C’est la fête des chandelles, on allume un cierge et faire des crêpes revêt un caractère rituel et magique. dans de nombreuses régions de France on considère traditionnellement que manger des crêpes « porte bonheur », « assure la prospérité », « procure de l’argent pendant l’année » . Les crêpes sont représentatives du monde agricole (farine, lait et œufs). En manger, et le plus possible (détail souvent affirmé), un jour plus ou moins sacré est assurer à la maisonnée une abondance de ces trois matières premières, mais aussi de tout l’ensemble économique familial et territorial. En Seine-et-Marne, à Vaux-sur-Lunain, la première crêpe est donnée aux poules, afin qu’elles pondent bien toute l’année; dans maintes localités de seine-et-Oise, on disait encore vers 1937 : Si tu veux avoir des dindons – Mange des crêpes aux brandons. » (LE FOLKLORE FRANÇAIS – Tome I – Arnold van GENNEP – Coll. Bouquins – Ed. Robert Laffont – 1998)

LA RECETTE EN IMAGES :

LA RECETTE DES CRÊPES 2

Lors de la confection des crêpes, le cuisinier tient une pièce dans l’une de ses mains

et fait un vœu au moment de faire sauter la crêpe dans la poêle !

JEU DE LECTURE

Associer des phrases en écriture scripte et écriture cursive :

ENTRAINEMENT RECETTE DES CREPES 1

Reconstituer les mots évoqués dans la recette :

ENTRAINEMENT RECETTE DES CREPES 2

LEXIQUE

Jeu de cartes, chacun possède 6 cartes des ingrédients, chaque joueur doit avoir

la gamme complète de ces ingrédients en les demandant aux autres joueurs :

jeu recette des crêpes

LA VIDÉO :

http://www.dailymotion.com/video/x49g58

J’aime la galette…

Categories: Cultures du monde
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Published on: 4 janvier 2010

galette

EPIPHANIE


L’épiphanie ( du grec – veut dire apparition) est célébrée le 6 janvier. Cette fête chrétienne correspond à la présentation de Jésus enfant aux Rois Mages et c’est le jour de son baptême.

Par contre, la fête des rois (le roi de la fève) trouverait son origine dans l’époque romaine où, pendant les saturnales, tous seraient égaux,

heureux et en paix. De là daterait la tradition du plus jeune convive passant sous la table

pour attribuer à chacun une part du gâteau au hasard.

La fête des rois fut interdite pendant la Révolution Française.

La galette des Rois, servie en France ce jour-là depuis le XIVe siècle, était partagée en autant de parts qu’il y avait de convives

plus une part, appelée « part du Bon Dieu ».

Réserver une part au pauvre promettait de conserver les provisions,

oublier cette part risquait de faire perdre la nourriture pour l’hiver.

(Sources :

Le Folklore Français – Arnold van Gennep – Tome III

Bouquins – Robert laffont – 1999)

recette galette des rois II

VOIR LA VIDEO :

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/video/galette-rois-frangipane-10007914.htm

MOZANNE

POUR LES GASTRONOMES…

Categories: Cultures du monde
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Published on: 21 novembre 2009

Sur notre site mozanne, chacun peut maintenant,

écrire sa recette préférée,

des quatre coins du monde :

A VOS PLUMES !

http://mozanne.fr/gourmandise/ta_recette.html

 

AUTOUR DU MONDE

Categories: Cultures du monde, Photos
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Published on: 10 octobre 2009

Une très belle idée de Gilles Porte :

LE PROJET SIMV : près de 1000 bonshommes blancs

 sur papier noir tout autour du monde

http://gillesporte.carmineo.fr/Textes/SIMV.htm

 

Une histoire de pomme…

Categories: Cultures du monde
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Published on: 26 septembre 2009

 

D’oú vient le mot pommade ?

 

 

 

 

Larousse médical – 1981 :
 
« Excipients pour pommades : à l’origine, l’excipient était la pulpe de pomme, d’où dérive le mot pommade. »
 
Jean Palaiseul, Nos grands-mères savaient, Robert Laffont, 1972 :
 
« La pulpe en emplâtre ou le jus de pomme en compresse raffermit les tissus et constitue donc un traitement de beauté – les Romaines de l’Antiquité le savaient déjà et c’est pourquoi elles faisaient macérer des pommes piquées de clous de girofle dans du suint de laine de brebis (ou lanoline) onguent dont elles se servaient pour l’entretien de leur peau ; et voilà comment la pomme nous a donné… la pommade ! »
 
Nouveau dictionnaire étymologique, Raymond Jacquenod ( Inspecteur général de l’éducation nationale), Marabout, 1996 :
 
« Le mot pommade vient de l’italien Pomata (cosmétique parfumé à la pomme). »
 

DANS MON PAYS

Categories: Cultures du monde
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Published on: 23 septembre 2009

… dans mon pays :

 » On y raconte des histoires »

« On y prépare de bons petits plats »

« On y fabrique de jolies choses »

« On aime chanter »

« On se parle aussi avec des

proverbes »

Algérie  algerie5

France france1

Haïti haiti1

Iran iran1

Italie italie1

Madagascar madagascar1

Mali mali1

Maroc maroc1

Pologne pologne1

Portugal portugal1

Turquie turquie1

BON VOYAGE !

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