Fait par Emeline, Marion & Pierre
facettes de l’entreprise.
Un chef d’entreprise a accepté de nous rencontrer. Il s’appelle Mr.Pari,il est marié,a deux enfants et sa famille l’aide dans son travail .
Il a obtenu son BEPC(ancien brevet des collèges) et son BAC Littéraire. A ses débuts il travaillait chez « Danone » et chez « master food », ensuite. Puis,il a racheté le restaurant « Del Arte ».
En étant chef d’entreprise, il y a des avantages comme plus de libertés (pas tout le temps obliger de travailler mais il est bien obligé) , mais il y a plus d’inconvénients : la pression , le manque de temps au niveau familial. Il est non salarié. Il doit parfois licencier, ce qui est difficile.
L‘entreprise se situe à coté d’Espace Anjou et a été rachetée il y a 10 ans.
Dans son entreprise, il y a 27 collaborateurs dont 3 adjoints directeur, 7 cuisiniers et 1 plongeur. Ils n’embauchent pas d’étudiants car pour être serveur, on doit avoir un diplôme. Les horaires de ses employés sont de 11h à 15h30 ou 18h à 2h du matin, mais ces horaires se font en fonction du statut.
Le chiffre d’affaire de l’entreprise est de 2.2 millions d’euros soit 200.000 personnes qui mangent là-bas .
Pour finir, nous dirons que l’entreprise est dans le secteur tertiaire qui a pour sous groupe l’hôtellerie et la restauration. La fonction est de produire et
ensuite de vendre à des clients.
Encore merci à Mr. Pari qui nous a informés et renseignés sur son métier de chef d’entreprise du restaurant Del Arte.
Sources internet :
http://www.sitedesmarques.com/images/uploaded/578-logo_del_arte.jpg
