Par Tiffany.
Il vaut mieux ne pas être végétarien...
De la viande ?? C‘est ici :
BOUCHER
Trouver sur le site www,Meformer,org
Trouver sur le site ONISEP.com
Description :
Le boucher coupe de la viande.
Le boucher vend de la viande.
(Il fait des repas s’il est traiteur).
Compétences/Profil :
Il faut du goût et de l’exigence.
Il faut aimer son métier.
Il ne faut pas avoir «peur» du sang.
Il doit avoir des compétences en gestion.
Conditions :
Il faut porter un tablier.
Le boucher utilise des couteaux et des tables de travail.
Il est en contact direct avec les clients.
Il faut une hygiène très importante. (Il faut porter des gans).
C’est un métier gratifiant.
(Que la vitrine soit toujours propre, à l’arriere du magasin, ce soit toujours propre).
C’est un métier d’intérieur. ( sauf quand il y a des concours etc).
Une boucherie comporte une chambre froide.
Formation :
Le boucher de la vidéo, lui a fait un apprentissage d’un an et un CAP de deux ans.
Il faut apprendre toutes les parties de chaques morceaux de viande.
On peut faire un CAP boucher, Un MEC employé traiteur, Un BAC pro boucher charcutier ou un BP boucher.
Avantages/Inconvénients :
Il y a toujours besoin de bouchers donc toujours du travail dans ce domaine.
Débouchés :
Ce n’est pas un métier où l’on voyage.
On peut faire des concours exemple du meilleur ouvrier.
