C’est la Chandeleur

1 02 2009

Par Coralia et Naomi (4ème C).

C’est la Chandeleur. L’année dernière, en  février tous les groupes de français ont eu un cours spécial: on a préparé des  crêpes en plein air, ôté du parking des professeurs, parce qu’on n’a pas de cuisine dans notre lycée, et il faisait très beau.

Les professeurs de français nous ont appris la recette et  à utiliser la poêle parce qu’il y avait beaucoup d’élèves qui ne savaient pas.  Nous nous sommes amusés beaucoup et comme c’était bon ! En plus nous avons joué à nous tacher avec le sirop de chocolat. C’était un matin inoubliable. Il faut répéter.

 

Aux Canaries, on ne fête pas la Chandeleur mais, pendant le carnaval, qui a déjà commencé, il y a la tradition de faire « Tortitas de carnaval » (des omelettes de carnaval). Le carnaval est une fête très importante dans notre archipel. Nous nous déguisons et nous sortons à la rue pour danser et pour connaître des gens. 

Voilà la recette des Tortitas de Carnaval.

Ingrédients : ½ litre de lait, 6 œufs, 750 grs. de farine, 250 grs. de sucre, 1 citron, 1 tasse à café de rhum, anis en grains, de l’huile et de l’eau.

Préparation :

1. Fouetter les œufs et ajouter le sucre et la farine, ensuite ajouter, lentement, le lait et finalement l’eau, mélanger le tout très bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

2. Ajouter ensuite à la  pâte, tout en remuant, le rhum, le zeste de citron, l’anis et l’huile.

3. Dans une poêle, faire  chauffer un peu d’huile et avec une louche verser  un peu de pâte et faire cuire  les omelettes des deux côtés.

4. Saupoudrer de sucre les omelettes et déguster.

 

Bonne fête! 

 

 


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9 réponses à “C’est la Chandeleur”

2 02 2009
cdilyceemonnet (09:35:03) :

Vous trouverez un article sur la Chandeleur sur le blog du CDI. Le vôtre le complète bien car j’ignorais l’existence de ces « tortitas de Carnaval ».
Bon appêtit !

10 02 2009
Bernadette (09:53:22) :

Venez donc goûter nos beignets de Mardi Gras !

16 02 2009
cdilyceemonnet (11:42:17) :

Les textes sur le carnaval sont en ligne. Nous attendons vos commentaires

5 03 2009
cdilyceemonnet (11:23:36) :

J’ai fait un petit reportage sur le carnaval de Limoges. Il est très différent du vôtre.
Il y a aussi des articles sur des carnavals sud-américains et vous pourrez apprécier, en particulier, « le retour » de notre amie Graciela d’Argentine.

21 03 2009
Jocelyne (22:31:26) :

Par un bel après-midi je suis passée chez vous et j’ai pris note de votre recette qui semble délicieuse. Nous la dégusterons au souper.
Bonjour du Québec (Canada) !

26 03 2009
Bernadette (18:30:35) :

En fait, Pâques approche !

12 04 2009
cdilyceemonnet (16:18:10) :

C’est le dimanche de Pâques.

2 06 2009
cdilyceemonnet (08:29:52) :

Découverte de la gastronomie hongroise sur le blog du CDI

18 01 2010
Giorgio (13:25:21) :

Un jour nous avons aussi ciusiner de nurritures française à l’ècole!! Il a été très amusant!!!!

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