Outil de labour tiré par un animal et qui rejette la terre de chaque côté du sillon tracé. Contrairement à la charrue, l’araire ne retourne pas la terre. Sur les terres humides et donc boueuses de l’hémisphère nord, ou sur les terres très sèches et donc dures des pays chauds, son efficacité est insuffisante et ne permet pas de bonnes récoltes.