PARTIE 1
TP N°11 – Les enzymes, des catalyseurs biologiques
TP N°12 – La spécificité des enzymes – mise en évidence
Voici un exemple des résultats obtenu par les élèves :
Les bandelettes ont été trempées dans le tube au n° correspondant (voir protocole).
La boite, en dessous des bandelettes présente les différentes colorations correspondant aux différentes concentration en glucose.
(attention, les bandelette 1 et 4 sont un peu plus sombres mais ont bien gardé la teinte d’origine, bleu turquoise)
TP N°13 – La spécificité des enzymes – explication
PARTIE 2
PARTIE 3
RESUME EN VIDEO
EN PLUS COMPLET :
