Le miel est une substance élaborée à partir de nectar. C’est ce que les abeilles prennent des fleurs . Les abeilles s’en nourrissent toute l’année en particulier en période climatique défavorable .
Quentin C
Le miel de colza.
La saison des fleurs de colza est la fin avril.
Les abeilles butinent les fleurs de colza pour fabriquer le miel de colza .
Apparence: Le miel de colza a une couleur crème opaque qui est claire
Texture: c’est un miel ferme crémeux à la texture très fine car les cristaux de sucre sont très petits.
Goût: c’est un miel doux (cela varie légèrement en fonction de la variété ou du colza ) avec un arrière-goût poivré .
Couleur: d’une clarté variable. Elle est entre le gris clair et le blanc paille, selon que le miel est encore liquide ou s’est solidifié.
Odeur:légère odeur de chou, pas très agréable pour certains, qui rappelle l’origine du colza, un croisement entre la navette et le chou.
Dorian C
