Bonjour à tous,
Nous allons vous présenter l’atelier cuisine d’aujourd’hui où nous avons préparé de la pâte à crêpes pour les faire et les vendre aux professeurs demain pendant le café pédagogique.
Pour la pate à crêpes, nous avons d’abord mesurer la farine dans un verre mesureur. Il fallait 500g de farine or le verre mesureur faisait 300g. Nous avons donc mis 250g puis 250g.
On pouvait aussi faire 300g et 200g.
On a mis le sucre (200g ) , 6 œufs, 1L de lait et une pincée de sel dans un grand saladier.
On a mélangé la pate avec un fouet. Elle devait être homogène et sans grumeaux. Pour mélanger, il fallait garder un rythme dynamique. C’était un peu difficile pour certains.
Ce midi, nous avons laissé la pâte se reposer 1h45.
L’après-midi, nous avons fait les crêpes avec une crêpes party. Nous en avons fait environ 100.
Vivement demain qu’on puisse nous aussi les goûter!
Lilou, Lola, Thibaut, Mathys et Baptiste
2 comments
Commentaire by claire perrin on 19 février 2021 at 11 h 04 min
Elles étaient très bonnes
Félicitation aux crêpiers
Commentaire by eccleston on 18 mars 2021 at 22 h 51 min
Miam, ces crêpes étaient délicieuses !! Encore bravo !!