Le blog de l'ULIS

Deux semaines après la rentrée, nous avons eu envie d’organiser un café pédagogique le 28/09. Marie- Ange a choisi une recette de « gâteau aux pommes et au caramel au beurre salé ». Mme Geffroy, professeur de technologie, nous a apporté des pommes de son jardin. Nous avons choisi le thème de la Bretagne car le caramel au beurre salé est une spécialité bretonne et l’automne car la pomme est le fruit de saison.

Nous avons rapporté des décorations bretonnes : hermine, drapeaux, phares… Pour pouvoir cuisiner nous avons fait les courses. Puis à tour de rôle, nous avons préparé les gâteaux la veille. Avant, nous avions travaillé la recette en classe pour calculer les quantités et étudier le vocabulaire.

Mardi, avant l’arrivée des professeurs et personnels, nous avons décoré la salle de pause et préparé les assiettes en cuisine. Chacun s’est préparé à occuper son poste : accueil gel hydro alcoolique, caisse, service, débarrassage et vaisselle.

Nous étions fin prêts pour accueillir nos clients !

Un peu avant 10h15, les premiers clients sont arrivés. Nous étions un peu stressés. Pendant 30 mn, nous avons accueilli et servi les professeurs et personnels. Au menu : Thé ou café accompagné d’une part de gâteau aux pommes et au caramel au beurre salé. Le rythme a été soutenu, nous n’avons pas arrêté ! Chacun a apprécié son poste et a été efficace. Les professeurs et personnels étaient très contents et nous ont félicités !

Rendez-vous en Novembre pour le prochain café pédagogique.

Thème et recette surprises !

Mattéo, Madeg, Léo et Louna.