Article du Parisien 94 Saint-Maur : moins de gaspillage grâce aux menus sans entrée ou sans dessert Depuis un an, une fois par semaine, l’école maternelle Nicolas-Gatin teste les menus à quatre composantes, contre cinq habituellement. Une façon de limiter les pertes. Saint-Maur, jeudi 19 janvier. Pesée des aliments gaspillés à l’école Nicolas-Gatin à l’issue … Lire la suite de Moins de gaspillage grâce aux menus sans entrée ou sans dessert