Vous trouverez ci-dessous le document (pdf) qui m’a servi de support à l’animation sur le défi départemental
« Expliquer le rôle de l’Homme sur la biodiversité dans votre quartier. »
C’est l’un des objectifs du Grenelle concernant les déchets : valoriser les restes alimentaires de la restauration en général et des cantines scolaires en particulier. Mais entre collecte spécifique et valorisation in situ, la question reste ouverte. Pistes de réflexion avec le compostage effectué au collège Jean Zay dans l’Essonne (91).
La restauration collective génère chaque année plusieurs millions de tonnes de déchets1. Faute de moyens de collecte adéquats, ces déchets fermentescibles empruntent souvent la même voie que les déchets banals. Dommage, quand on sait que ces matières organiques peuvent être valorisés, soit sous forme d’énergie (méthanisation), soit de matière (compostage).
Pourtant dans la pratique, un traitement spécifique à ces biodéchets est contraignant : logistique de collecte supplémentaire, stockage et nuisances olfactives inhérentes… la solution n’est pas unique et il est parfois plus intéressant de valoriser ces déchets sur place.
1/ En 2005 en France, le gisement de déchets alimentaires fermentescibles collectés par les municipalités a été estimé à 9,5 millions de tonnes, dont 1,5 millions de tonnes provenant des entreprises de restauration collective ou de supermarchés.
2/ Le traitement biologique des déchets par compostage et méthanisation
Voir la suite et les articles associés sur le site.
Publié le 29/09/2010 sur http://www.actu-environnement.com/ae/news/compost-dechet-cantine-college-jean-zay-11085.php4
Le lombricompostage, ou encore vermicompostage, est une méthode écologique de valorisation de nos déchets organiques : résidus de cuisine, fumiers, boues de station d’épuration… Le principe est simple, les vers se nourrissent des déchets apportés, leurs déjections s’accumulent et constituent le lombricompost, de la consistance d’un terreau mais qui s’avère être un véritable engrais naturel. Lire la suite »
Voici une proposition de travail pour les classes de cycle 3, dans le cadre de l’année mondiale de la biodiversité.
Nous vous mettons au défi d’expliquer le rôle de l’Homme sur la biodiversité dans votre quartier.
Quelques conseils pour relever ce défi
· Choisissez un espace précis : votre cour d’école, une rue, un jardin public, les berges d’un cours d’eau, un espace boisé, des jardins familiaux, un espace agricole… et décrivez-le.
· Choisissez quelques-uns des êtres vivants présents (parmi les végétaux, insectes, mollusques, oiseaux, mammifères, poissons…) et montrez les relations qui existent entre eux.
· Cherchez comment l’Homme joue un rôle (négatif et/ou positif) sur ces êtres vivants et ces relations, et pour quelles raisons.
· Cherchez ce qui pourrait être fait, a déjà été fait, et ce que vous allez faire pour participer à l’amélioration de la situation.
· Décrivez l’ensemble de vos travaux sur un document informatique.
Découvrir l’intégralité du document (place dans les programmes, proposition de démarche et de présentation des résultats, liens utiles…) :
Ce dossier expose des réflexions sur les liens entre l’Homme et la Biodiversité, des exemples d’actions déjà menées dans ce domaine, et des outils pour aider à s’impliquer, tant professionnellement (pour les enseignants notamment du premier degré) qu’à titre individuel.
SOMMAIRE
Matière à réflexion
Comment réconcilier Homme et Biodiversité? / La biodiversité: une question sociale? (PDF – 660Ko)
La biodiversité. Elle incarne la vie sur terre. Une richesse dont l’homme fait partie, et sans laquelle il ne serait rien. Pourtant, il la malmène. Face aux espèces et écosystèmes menacés, c’est le rapport qu’entretient l’homme avec la nature qui interpelle.
Expériences
Éduquer à la biodiversité, ça s’apprend (PDF – 96Ko)
Pour aborder la biodiversité avec un groupe, des formations existent. Françoise Loret et Gabriel de Potter, formateurs à Education Environnement, nous en livrent les ressorts pédagogiques.
Une réserve naturelle à l’école (PDF – 75Ko)
L’Athénée Royal d’Esneux a métamorphosé une de ses pelouses en réserve naturelle éducative. Du verger à la mare, au fil des ans, les projets fleurissent. Tout bénéfice pour les enseignants, les élèves et la nature.
L’école aux jardins (PDF – 78Ko)
Entre les murs de la petite école de La Roë s’épanouissent deux jardins au naturel, aménagés et entretenus par les élèves et les enseignants. Espaces d’embellissement et d’observation, ces jardins sont aussi de véritables refuges pour la vie sauvage.
Vivre la biodiversité (PDF – 88Ko)
Reconnecter l’être humain à la nature, en l’incitant à observer, sentir, toucher, goûter… Comme d’autres Centres Régionaux d’Initiation à l’Environnement, le CRIE d’Harchies invite à vivre la nature pour mieux la comprendre et la respecter, dans toute sa biodiversité.
Ils ont tous leur mot à dire (PDF – 87Ko)
A Chaudfontaine, diverses actions de la commune liées à la biodiversité passent par les citoyens. Un vrai bon plan communal de développement de la nature.
Un gîte tout confort (PDF – 106Ko)
Pour particuliers, entreprises, hérissons, oiseaux, insectes… + Petit jardin bio
Un quartier au naturel (PDF – 92Ko)
Des citoyens redonnent à leur quartier bruxellois un petit air de campagne, en y invitant la biodiversité. Bienvenue à la Cité Forest Vert.
Truc pratique
Jardin : comment éviter les produits chimiques (PDF – 60Ko)
Qu’allons nous emporter ? Et si la place était limitée ?
Activité pédagogique
Pas de pesticides dans nos plates-bandes (PDF – 114Ko)
Objectifs : prendre conscience de nos relations à la nature, dont celles qui nuisent à celle-ci,développer des connaissances, agir à son niveau.
Outils
Sélection d’outils pédagogiques et informatifs. (PDF – 108Ko)
Adresses utiles
Sélection d’associations et institutions. (PDF – 216Ko)
Infos en bref
Actualité de l’éducation à l’environnement (PDF – 185Ko)
Lu et vu pour vous
Sélection de nouveaux ouvrages et outils (PDF – 195Ko)
Dossier complet à consulter et télécharger sur http://www.symbioses.be/
Exploitation pédagogique
Choisissez 2 ou 3 conseils parmi ceux proposés ci-dessous, et demandez à vos élèves la justification de ces prescriptions.
Après cette phase d’émission d’hypothèses, cherchez les différents moyens d’obtenir des réponses : expérimentations au jardin de l’école, enquête auprès d’un jardinier, recherche de documents sur la toile ou à la médiathèque…
Au terme de ces investigations, les élèves tireront des conclusions sur :
– les besoins des végétaux et à leurs modes de reproduction ;
– la place et le rôle des êtres vivants (dont l’Homme) dans leur milieu ;
– les différents modes de cultures possibles : intensive, raisonnée, biologique ;
– les causes et l’impact des choix humains sur le milieu ;
– des solutions alternatives…
S’il est un endroit où une culture respectueuse de l’environnement est de mise, c’est bien dans nos potagers et vergers. Ainsi, pouvons-nous espérer consommer des légumes et fruits sains, goûteux et nutritifs.
Il faut, pour nombre d’entre nous, revoir toute notre éducation: « la culture, c’est une culture » dirait Monsieur de La Palice. Les poncifs, dictons et autres croyances populaires ne sont parfois que billevesées et il nous faut dorénavant changer de paradigme. Voici quelques pistes pour une approche plus respectueuse de notre environnement sans compromettre pour autant qualité et abondance des récoltes.
Les engrais : proscrivez la chimie au profit d’engrais organiques dont l’absorption par les plantes est prolongée et naturellement régulée. Ne forcez pas sur l’azote, votre sol en contient déjà en abondance et vos plantes seront certes plus lambines, mais bien plus saines.
Lire aussi : Les produits fertilisants
Le travail du sol : au lieu de chambouler les strates de votre terrain par un bêchage en profondeur, préférez les méthodes douces en adoptant la rotogriffe et/ou la grelinette ou ses copies. Vous favoriserez le travail des vers de terre qui enfouiront naturellement les matières organiques progressivement apportées en surface. Ne tassez pas le sol en marchant dessus inutilement. Binez souvent.
Lire aussi : Préparez votre sol
Une fumure raisonnée : Un bon apport de matière organique bien décomposée ne nuit jamais à la structure du sol. C’est un investissement à long terme. Côté produits du commerce, veillez à ce que le sac n’exhale pas une odeur chlorée, signe d’un excès d’azote, d’une décomposition trop rapide et imparfaite.
Le recyclage : Pensez à faire votre compost maison en récupérant toutes les tontes, tailles (pas de parties malades), désherbages (dépourvus de graines), déchets organiques ménagers à composter en alternant harmonieusement matières sèches et matières vertes.
Lire aussi : Compost : pourquoi et comment le réaliser ?
Profitez du moindre espace : même sur un grand balcon, une terrasse, un patio, vous pourrez cultiver des fruits et légumes. Optez alors pour le potager au carré ou employez des grands bacs, voire des sacs de culture appropriés.
Lire aussi : Potager en carrés et Potager au balcon
Les paillis : Couvrez la terre (tontes de gazon, broyats…) entre les plantes afin de limiter la prolifération des mauvaises herbes et de maintenir la fraîcheur du sol.
Lire aussi : Paillage : pourquoi et comment le réaliser ?
Gérez l’eau : arrosez peu, mais en quantité. Installez un récupérateur d’eau sur vos descentes de gouttière. Employez des systèmes d’arrosage au goutte-à-goutte ou des tuyaux micro perforés pour un arrosage dosé, localisé et économique. Arrosez tôt le matin ou tard le soir.
Lire aussi : Gestion de l’eau : tout sur l’arrosage
Encouragez la biodiversité : adoptez les plantations mélangées afin de minimiser l’impact des maladies, l’installation d’une faune et microfaune alliée.
Lire aussi : Biodiversité de votre jardin
Des conditions de culture optimales : afin de limiter l’apparition des maladies en particulier, ne plantez pas trop dense, ni trop à l’ombre. Privilégiez une bonne aération, un bon ensoleillement des plantes.
Soyez plus près de vos cultures : observez très souvent vos plantations afin de détecter les premiers signes d’invasion cryptogamique ou de prédateurs. La réponse sera ainsi plus ciblée et rapide, bien avant l’atteinte du seuil de nuisibilité.
Mieux lutter contre les parasites : avant de dégainer les produits de traitements (tout bio fussent-ils) privilégiez les actions préventives : emploi de plantes pièges, de pièges à phéromones, récolte manuelle (doryphores), action physique (jet d’eau sur pucerons). Jouez des plantes compagnes à effet répulsif. En dernier recours, employez le savon mou, le soufre, la bouillie bordelaise…
Lire aussi : Lutte biologique : utiliser les insectes auxiliaires, Plantes compagnes
Retrouvez tous ces conseils et plus encore dans notre fiche conseils le potager Bio
Article paru le 26/03/2010 sur www.plantes-et-jardins.com/
Comment concevoir une activité sur le thème de l’eau avec les élèves ? Quels sont les organismes qui peuvent accompagner un projet sur les déchets ? Qui pourrait partager son expérience pédagogique en matière d’alimentation ? Comment faire des math, des sciences, de la géo ou du français tout en agissant pour l’environnement ? Existe-t-il des outils pédagogiques sur le thème de la mobilité ?
Depuis 1989, le magazine Symbioses explore l’éducation à l’environnement, sous forme de dossiers thématiques, par exemple : Ces métiers qui portent l’éducation à l’environnement, Éduquer à l’Environnement en maternelle, Changements climatiques, Éduquer à l’Environnement dans le primaire, La forêt, Changements de comportements, Environnement urbain, Malades de l’environnement…
L’objectif de ce trimestriel est d’offrir aux enseignants, animateurs, conseillers en environnement et parents des ressources pédagogiques pouvant concrètement les aider à construire des projets éducatifs tous publics autour d’une thématique d’éducation à l’environnement.
Consultez et téléchargez les dossiers : http://www.symbioses.be/
Abri pour abeilles et guêpes solitaires.
Réalisation : Société d’Horticulture de Touraine
Cet article vient en complément de la proposition pédagogique faite sur http://www.ia94.ac-creteil.fr/sciences/edd/edd_pistes_peda.htm intitulée « Des fleurs vont être plantées le long des routes de France pour les abeilles ».
Profitez de la période hivernale, lorsque les travaux sont réduits au jardin, pour concevoir vous-même, très facilement et à partir uniquement de matériaux de récupération, un (ou des) hôtel(s) à insectes que vous placerez dans des endroits abrités des grosses intempéries.
En créant ainsi un environnement favorisant l’équilibre entre un nombre varié d’espèces végétales et un nombre varié d’espèces animales, vous encouragerez la biodiversité dans votre jardin.
Ces espèces animales amies nous aident à lutter contre les organismes nuisibles. Il peut s’agir d’oiseaux, de reptiles, de batraciens, de mammifères, d’insectes, qui se nourrissent ou qui parasitent les ennemis de nos cultures. Il faut donc chercher à les attirer car ils nous apportent une aide précieuse. Les principales espèces utiles sont les suivantes : l’araignée, la belette, le carabe doré, la coccinelle, la chauve-souris, la couleuvre, le crapaud, la chrysope, la guêpe parasite, la grenouille, le hérisson, le lézard, la musaraigne, l’oiseau, le rapace, la punaise, la syrphe.
Voir différents modèles d’abris et les conseils pour les fabriquer
Article publié sur www.plantes-et-jardins.com le 07/01/2010
Des exemples concrets d’actions de développement durable menées par des établissements scolaires girondins.
http://www.gironde.fr/cg33/upload/docs/application/x-download/2009-11/etablissements.pdf
Voici deux documents basés sur les programmes du cycle 3 de 2008, donnant des pistes de travail dans les trois pôles de EDD que sont les sciences, la géographie et l’instruction civique. Ils proposent des écogestes à adopter à l’école.
Le premier est réalisé d’après une proposition d’Éduscol (http://eduscol.education.fr/cid47802/une-recherche-coherence.html). Il permet de repérer différentes connaissances, capacités et attitudes attendues en fin de cycle 3, qu’il est possible de mettre en œuvre à l’occasion de travaux en EDD, sous les thèmes de la biodiversité, réduire/réutiliser/recycler, l’évolution des paysages, et la gestion des environnements.
cohér-edd-progr-c3-2008
Le deuxième propose des orientations de travail en fonction des différents points des programmes, et des formulations de problèmes à poser à la classe pour déclencher la réflexion.
proposit EDD progr 2008 C3
