Le dispositif ULIS réunit 11 élèves de la 5ème à la 3ème accompagnés par Marie-Ange, AESHco et Isabelle, enseignante.
Le dispositif propose des cours et activités pédagogiques adaptées aux besoins de chacun.
De nombreux projets y sont menés. Cette année, entre autres, nous participons à la création d’un rucher à la Biardais accompagnés par Jean Pierre PEYRON de l’association « MEL GWENAN DU ».
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Jeudi 2 février, avec 50 élèves de 4e, nous avons pris le bus à 8.56 pour nous rendre à la compétition des métiers qui avait lieu à St Brieuc. Nous sommes arrivés vers 10h .
Nous avons choisi chacun, trois métiers à visiter.
Par exemple, nous, Timéo et Mattéo avons choisi : cuisinier, graphiste et concepteur de jeux vidéo.
Nous avons posé des questions sur les études à poursuivre, les tâches et les missions.
Nous avons ainsi découvert des métiers. Cette expérience peut nous permettre de mieux choisir notre voie professionnelle.
Sur un stand , nous avons pu manipuler et téléguider des robots.
Sur un autre nous avons taillé des pierres, porté des casques de réalité augmentée et rencontré un humanoïde.
Une journée riche en découvertes, en rencontres et en émotions !
J’ai effectué un stage du 31 janvier au vendredi 3 février à la “Cavavin” à Bruz. Cette enseigne commercialise des vins, des spiritueux et quelques jus de fruits.
Raphaël Guigue était mon tuteur. Tous les jours, nous avons réceptionné des livraisons. Nous avons mis les produits en réserve ou en magasin. Tout au long de la journée, nous avons veillé au réapprovisionnement des rayons pour une bonne tenue de l’espace de vente.
J’ai également fait des paquets cadeaux et des boîtes.
J’ai aimé ce lieu de stage car j’étais tout le temps actif. Quand un espace est vide, il faut le remplir. J’ai découvert l’univers du vin. J’ai été surpris par la variété des produits.
À la fin de ma semaine de stage, Raphaël m’a demandé de faire un paquet cadeau pour deux bouteilles de jus de pomme de producteurs différents. Oh surprise ! Ce cadeau était pour moi. J’en ai goûté une, elle est fameuse.
Le samedi 28 janvier, les élèves volontaires dont nous Elika et Baptiste avons fait visiter notre collège aux futurs élèves de 6ème.
Nous avons présenté les différentes salles de classe, les différents espaces : le dispositif Ulis, la salle « Apprendre à apprendre », le CDI, l’espace Molière…
Nous avons discuté avec les familles.
Avant de partir, elles pouvaient déguster des cocktails préparés et servis par nos camarades du dispositif.
Nous avons aimé ce rôle d’élève-guide car nous avons présenté ce que nous faisons en classe et dans le dispositif.
Nous étions un peu stressés avant de commencer. A la fin de la matinée, nous étions fatigués mais contents.
Elika et Baptiste.
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Le samedi 28 janvier 2023 au matin, au collège Saint Yves, avaient lieu les Portes Ouvertes.
Avec Marie Ange, au self, nous avons installé des décorations sur une table couverte d’une nappe avec des flocons de neige. Le thème était l’hiver. Nous avons posé des bonhommes de neige et des cerfs. Nous étions quatre : nous deux et Madeg et Amiel.
Nous étions responsables du service des boissons pour les visiteurs.
Nous avons créé, préparé et servi des cocktails sans alcool. Nous avons servi également du café, du thé et des jus de fruit.
Témoignages :
Léo :J’ai appris des techniques pour préparer les cocktails avec différents ingrédients et surtout le maniement du shaker. J’ai même un peu échangé avec une personne sourde grâce aux signes appris avec mon orthophoniste.
Johan : C’était bien ! J’aime faire le service. Une dame m’a demandé un café mais elle était pressée elle l’a oublié. Ça m’a fait rire.
Le collège a organisé un voyage à Londres la semaine avant les vacances de Noël pour les élèves de 3ème qui le souhaitaient.
Le mardi, nous sommes allés visiter le musée “Madame Tussauds”. Il est situé au cœur de la ville.
Le musée est grand, il est composé de nombreuses pièces et d’une boutique à la sortie.
Il expose des statues de cire qui représentent avec le plus de réalisme possible des personnes célèbres : des acteurs, des chanteurs, des personnalités politiques et historiques.
Une salle présente un film sur l’univers Marvel en 3D. Le spectateur est assis dans un fauteuil, il porte des lunettes 3D qui lui permettent de ‘’rentrer” dans le film.
la visite dure 1h.
J’ai adoré cette visite car le musée est riche. Il m’a surpris car les statues sont très réalistes.
Si vous allez à Londres, je vous conseille d’aller le visiter !
Madeg
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Avec certains élèves de 3ème, nous sommes allés passer une semaine à Rome avant Noël.
Le jeudi 15 décembre, nous sommes allés voir le Colisée. J’ai adoré cette visite, c’est pourquoi j’ai décidé de vous en parler.
Le Colisée ou amphithéâtre Flavien, est un amphithéâtre, le plus grand jamais construit dans le monde. Il pouvait probablement contenir 50 000 personnes. Des guides nous attendaient pour nous donner un casque pour écouter leurs commentaires. On était séparé en deux groupes. Nous avons visité le monument et nous avons monté les gradins.
L’amphithéâtre est composé d’une arène centrale, des gradins, et d’une façade distante des gradins. D’ailleurs de nos jours, les gradins sont complets alors que la façade ne l’est pas, ce qui permet de bien voir la structure du bâtiment. L’arène est très vaste, elle mesure 83m de long et 48m de large.
La façade est composée de 80 arcades sur 3 niveaux. Chaque arcade a 4,2m de largeur, pour une hauteur de 6,45m, sauf celle du bas qui ont pour hauteur 7,05m.
C’est là que les gladiateurs se battaient.
Ce monument est impressionnant, c’est celui que j’ai préféré à Rome.
A Bientôt
Baptiste
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Avec Timéo, Amiel et Léo tous les mardis de 14h à 15h nous participons au projet de la classe olympique avec la 6° magnolia.
Notre défi est de lire 2024 livres dans l’année. Nous lisons des bd, des romans et des mangas.
Nous réfléchissons à la présentation d’une affiche pour représenter tous les livres lus. Tous les élèves ont reçu la bd Astérix aux jeux olympiques l’auteur est Uderzo. Nous sommes tous heureux de ce cadeau.
Nous vous tiendrons au courant de la suite de notre projet !
Comme vous le savez déjà, nous, élèves du dispositif Ulis et l’association “Mel Gwenan du” travaillons à l’implantation d’un rucher pédagogique au parc de La Biardais.
Nous avons besoin de vous pour la plantation de la zone mellifère :
Mercredi 19 octobre au matin tout le collège a participé au cross annuel à la Biardais.
Il y avait un thème couleur par niveau.
Les 6° étaient en vert, les 5° en rouge, les 4° en bleu et les 3° en noir.
Les courses se déroulaient par niveau, les filles partaient en premier et ensuite les garçons.
Il fallait faire le tour de l’étang de la Biardais le plus vite possible.
Pour les 3 premiers, une remise des prix avait lieu sur un podium : une médaille, une couronne de laurier et un bracelet rouge pour le premier.
Après la course, nous avons dégusté un gouter composé d’une brique de jus d’orange et un gâteau.
“Le but c’est de courir à son rythme, d’aller jusqu’au bout sans marcher, il faut gérer sa vitesse”.
Pendant les entrainements j’ai appris à respirer pendant un effort”.
Mattéo.
Mattéo
Timéo
“Je n’aime pas courir, c’est difficile pour moi. Mais j’ai voulu faire le cross pour participer avec Marie-Ange. Nous avons couru tous les deux, le tour de l’étang est grand. Je suis arrivé avec Marie-Ange, mais j’étais devant elle pendant tout le parcours ! J’étais content d’avoir participé, et je suis fier de l’avoir fait.”
Amiel
“ C’était compliqué pour moi de courir, car la semaine dernière je me suis blessé à une séance d’équitation. J’ai aimé être avec mes amies. J’ai couru à mon rythme, et la dernière ligne droite j’ai fait un sprint “.
Louna
Amiel, Lucas, Madeg, Johan, Léo et Baptiste.
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Mardi 12 octobre, dans le dispositif ULIS, nous avons créé chacun un portrait gourmand dans le cadre des ateliers de la semaine du goût.
Pour former un visage, nous pouvions découper dans un magazine des images qui représentent de la nourriture et coller des aliments (pâtes, lentilles, haricots)
Mon portrait est composé de pots de crème chocolat pour les yeux, de quartiers de pomme pour les oreilles, d’un filet de poisson pour les cheveux, d’un éclair au chocolat pour le nez et enfin un rôti de porc pour la bouche. J’ai rajouté des pâtes coquillettes pour la moustache et les boucles d’oreille et des bonbons pour les sourcils.
Ce portrait n’est pas un autoportrait.
J’ai bien aimé cette activité car j’aime découper.
Nous avons aimé réaliser un portrait gourmand car c’est créatif et plaisant. Les compositions sont inventives, amusantes et originales.
Baptiste CUNY
Devinez où se trouve mon portrait gourmand ?
Nous avons étudié pour prolonger cette activité les tableaux des 4 saisons d’Arcimboldo, peintre de la Renaissance italienne. Isabelle FEVRIER
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Nous avons goûté différents aliments à l’aveugle. Nous ne devions rien dire pendant la dégustation.
Nous avions une fiche sur laquelle il y avait un tableau avec les différentes saveurs : sucré, salé, amer et acide (il n’y avait pas l’umami).
Pour chacun des aliments que nous avons goûtés, il fallait cocher, selon notre perception, de quelle saveur il s’agissait. Nous nous sommes rendus compte que nous avions des avis différents.
Nous avons testé le jus de pamplemousse pour son amertume, le jus de citron pour l’acidité, la sauce soja pour le goût salé, et du caramel pour le sucré.
« Je n’aime pas vraiment quand c’est trop salé donc j’ai eu l’impression de boire de l’eau de mer en goûtant la sauce soja. C’est le caramel au beurre salé que j’ai préféré même si c’est assez calorique. Si j’avais su à l’avance que je devais goûter de la sauce soja, j’aurais sans doute hésité. Mais pour le caramel au beurre salé, je n’aurais eu aucune hésitation !» Timéo.
« J’ai beaucoup aimé le caramel et la sauce soja. J’ai réussi à reconnaître tous les aliments à l’aveugle. Mais j’avais un peu peur parce que j’étais à chaque fois la première à goûter. Et si j’avais eu le choix, je n’aurais pas goûté le jus de pamplemousse.» Louna
« J’ai eu peur de goûter des choses que je n’aime pas. Finalement, c’est le jus de pamplemousse que j’ai le plus aimé. Si j’avais su, je n’aurais pas goûté la sauce soja. » Amiel
« J’ai bien aimé ce moment. Mes aliments préférés étaient le jus de pamplemousse et le caramel au beurre salé. Au début, j’avais un peu peur de goûter à l’aveugle. » Madeg
Pour information :
Qu’est-ce que l’umami ?
Le goût umami (du japonais 旨味 umami, qu’on peut traduire par « savoureux », « délicieux »), désigne l’une des sept saveurs fondamentales.
Il s’agit de la saveur particulière que l’on retrouve, par exemple, dans les bouillons de viandes, les fromages, les champignons, certains thés et, plus généralement, dans la cuisine asiatique.
La sensation umami est due à la stimulation des papilles gustatives par l’acide glutamique.
Le glutamate est l’acide aminé le plus présent dans les protéines. Il est largement utilisé en additif dans la cuisine asiatique, et aussi comme exhausteur de goût dans certains plats cuisinés industriels.
Source : Vikidia
Il y a d’autres saveurs/goûts rajoutés par les scientifiques…
le goût piquant,
le goût âpre,
le goût de brûlé.
Amiel, Louna, Madeg et Timéo
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Lundi 10 octobre nous avons commencé un atelier pour découvrir quel organe nous donne le goût. Marie Ange nous a montré des vidéos pour apprendre comment fonctionne notre langue. Sur notre langue nous avons des papilles gustatives. Les papilles gustatives sont les papilles qui permettent aux êtres vivants dotés d’une langue d’expérimenter les cinq saveurs (salé, sucré, acide, amer et umami) liées au sens du goût, grâce aux récepteurs nerveux qu’elles contiennent.
« J’ai appris que nous avons des papilles gustatives sur notre langue. Le goût vient aussi par l’odorat. Si cela sent bon on a envie de manger ou goûter l’aliment. On peut aussi manger des fleurs ». Mattéo
« J’ai appris qu’il faut goûter les aliments, afin de savoir si on aime ou pas. Au restaurant les plats sont bien préparés et cela donne envie de manger ». Baptiste
« Il y a des aliments qui ne sont pas bons, comme le brocoli et les épinards. Mais il faut goûter et agrémenté ces aliments avec d’autres afin de les rendre plus savoureux ». Lucas
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