Ce matin, j’ai appris à vider un poulet !!!

J’ai différencié les abats comprenant le cœur, le foie, le gésier et les poumons ainsi que la tête et les pattes.

On a fait des pâtés de lapin. Pendant que Mickael, hachait la viande, j’ai épluché les oignons, préparé l’assaisonnement avec les œufs. J’ai mélangé le lapin haché avec l’assaisonnement et les oignons, pour faire des terrines de 0,500kg.

Je n’ai pas aimé mettre la main dans le poulet parce que c’est vraiment dégoûtant. Mickael est très gentil avec moi.