1 litre de bon vin blanc, rosé ou rouge
2 ou 3 pelures d’oranges non traitées (rien que la partie supérieure en évitant le « blanc »)
3 ou 4 petits morceaux de gentiane (gros comme un ongle)
200 grammes de sucre
½ cuillerée à café de chicorée en graines
Laisser macérer un bon mois dans un bocal fermé. Passer et filtrer.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
