Archives mensuelles : octobre 2018

La semaine du goût – dernier jour

Vendredi matin, nous avons été accueillis par le chef du restaurant du Bost.

Il nous avait préparé 4 ateliers des saveurs :

  • des feuilles d’artichaut crues pour l’amer,
  • des graines de tournesol salées pour le salé,
  • des bouts de citron pour l’acide,
  • des bouts de pommes pour le sucré

A la fin nous avons dégusté des gâteaux et du chocolat spécialement préparés pour nous!

Un grand merci à l’équipe du château du Bost!       

La semaine du goût – Jour 1

 

Aujourd’hui, Mr Auberger nous a rendu une petite visite avec de beaux légumes et fruits fraîchement cueillis.

Il nous les a présentés et nous avons pu en goûter.

Il y avait des carottes, des pommes de terre, des radis, des navets, des haricots, du fenouil, du chou-fleur, des courgettes, des courges et des pommes.

Un grand merci à Mr Auberger pour son temps et sa patience!!!

La semaine du goût – Jour 2

La préparation des gâteaux aux légumes.

Lundi et mardi, les 4 classes ont préparé des gâteaux aux légumes.

-> La classe des petites sections a cuisiné un gâteau betteraves rouges/chocolat.

-> La classe des moyennes sections a fait un gâteau aux carottes.

-> La classe des moyens/grands a préparé un gateau courgettes/ chocolat (la courgette remplace le beurre dans la recette).

-> La classe des grandes sections a fait un gâteau avec 2 potimarrons (issus des plants cultivés l’an dernier à l’école).

Mardi après midi nous les avons dégustés tous ensemble dans la cour de l’école.

Tous les gâteaux ont été très appréciés par les petits et les grands…