Bonjour,
Notre projet est convivial, festif et gustatif … tout à la fois
Avant chaque vacances scolaire, chaque élève apporte un plat salé ou sucré
qu’il aime, de son pays ou de sa culture d’origine, à partager en classe.
Il doit le confectionner lui même …
Il apporte aussi la recette en langue originale et en français si possible.
En classe, on déguste et on en parle …. On compare les ingrédients et
comment ils s’appellent … Ici, on les partage aussi avec vous.
Bon appétit !!!
Le Sumol
Le Sumol est une boisson portugaise. Elle est très vendue et je vais dire les ingrédients pour que vous puissiez le faire chez vous :
ingrédients :
pour une bouteille de un litre et demie (1,50L) utiliser deux oranges et utiliser 10% d’eau gazeuse (0,50L).
O sumol
O Sumol é uma bebida muito vendida e eu vou vos dizer os ingredientes para que o possão fazer isto em vossa casa :
Ingredientes :
para uma garrafa de agua de um litro e meio (1,50L)
otilisen duas laranjas e tem 10% de agua com gaz (0,50).
De sa Filipe William
RECETTE TARATOR
Définition
Une soupe bulgare à base de yahourt et concombre.Très rafraîchissante ! A consommer sans aucune modération.
Les ingrédients:
1. 500 gr. de yahourt
2. 300 gr. de concombre
3. 60 gr. de noix
4. 3 cuillerées à soupe d’huile
5. 1 gousse d’ail
6. sel
7. fenouil
Temps total: 15 mn.
Préparation du du Tarator
1.
Battez le yahourt jusqu’à ce qu’il devienne bien homogène.S’il n’est pas assez liquide,vous pouvez rajouter de l’eau.
2.
Coupez les concombre en fins dés, puis écrasez finement la noix et la gausse d’ail. Haches finement le fenouil.
3.
Mélangez le tout ainsi préparé-le yahourt,le fenouil e l’huile,si vous voulez une soupe plus légère.
Pour finir……Si le Tarator n’est pas assez frais, vous pouvez rajouter des glaçons.
BON APPETIT!!!
ELKA, ZORNITSA
Recette du pain perdu (portugais)
Ingrédients :
2 jaunes d’œuf
3 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de crème
Vanille en poudre (facultatif)
12 tranches de pain de la veille
huile
Sucre en poudre
Cannelle
Fruits frais
Mettre les jaunes dans un saladier et ajouter le sucre .Battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux,doux et épais. Ajouter graduellement le lait et la crème .Battre un peu plus et ajouter de la saveur avec 1 cuillère à café de vanille en poudre (facultatif). Fouettez à nouveau. Mouiller le pain avec ce mélange et laisser tremper pendant quelques minutes. Faire chauffer l’huile dans une poêle ou un récipient profond. Faire frire les tranches,un peu à la fois,en les retournant jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Retirer de la poêle avec écumoire et les égoutter de l’excès de graisse sur du papier absorbant. Saupoudrer les tranches avec le sucre et la cannelle puis ajouter les fruits frais.
Recette Palachinki : crépes de Bulgarie
Les ingrédients :
Farine
Sucre
œufs
Huile d’olive
Confiture de fraise.
Les proportions :
100 g de farine
50 g de sucre
4 œufs
Le mode de préparation :
On met la farine et l’huile d’olive après le sucre et les œufs et on les mélange et on les met dans le gaufrier 4 min et après quand la crépe est bien faite on met la confiture de fraise ou de chocolat .
Recepta
Sastafki :
Brashno
Zahar
Yaica
Olio
Slatko ot yagodi
Proporcii :
100 g brashno
50 g zahar
4 yaica
Metodat na prigotviane :
Sipvame brashnoto i olioto i posle zaharta i yaicata i zabarkvame smesta i ya slagame v mashina za gofreti 4 min vsiaka i kogato palachinkata e dobre ispechena ya namajvame s slatko ot yagodi ili s shokolat .
Recette de tarte bulgare en français
Les ingrédients:
Farine, 1 verre d’eau, sel, sucre, huile, œufs, fromage.
Les proportions:
1 kl. De farine, 500.g. D’eau, une petit cuillère de sel, un morceau du sucre et 20.g. D’huile.
Le mode de préparation:
Commence à mélanger le tout.
Puis déposer la pâte 15 minutes.
Après 15 minutes:
Mélanger 3 œufs avec 200.g. de fromage, étaler la pâte et ajouter dessus les œufs brouillés avec le fromage, et met dessus le reste de la pâte.
Le mode de cuisson:
Met dans le four 20 minutes pour cuire.
Recepta za banichka v Bulgarski
Sastavkite:
Brashno, 1 chasha voda, sol, zahar, olovo, yaica, sirene.
Proporcii:
1.kilogram Brashno, 500 grama voda, edna malka lajichka sol, edna buchka zahar i 20 grama olovo.
Nachin na prigotviyane:
Zapochvash da smesvash vsichki produkti.
Slet tova postavete testoto 15 minuti.
Slet 15 minuti:
smesvash 3 yaica sas 200 grama sirene, tochish testoto i dobaviyash odgore barkanite yaica sas sireneto, i dobaviyash ostanaloto ot testoto.
Nachin na gotvene:
Slagash v furnata 20 minuti zada se peche.
La recette du gâteau Maria. (bulgare)
Les ingrédients :
œufs
sucre vanillé
poudre à lever levure
yaourt nature
de l’huile
farine
Les proportions :
5 œufs
500g de sucre
1 sucre vanillé
une poudre à lever
450g yaourt nature
100g de l’huile
300g de farine
Le mode de préparation :
on met d’abord 300g de farine puis 5 œufs on mélange un peu après on met 1 sucre vanillé, une poudre à lever, on mélange un peu puis on met de l’huile, et de yaourt nature.
Le mode de cuisson :
On le met dans la four et on le prépare après 10 minutes c’est bon .
De la part de Vasil : Troia de Bulgarie
Sucre
Chocolat
Biscuit.
Pour proportion : il y a du chocolat, biscuit, et sucre
ça vient de Bulgarie.
Le mode de préparation : on prend le chocolat et biscuit
le chocolat on met sur les biscuits et après on met le sucre et après on attend au froid et on mange.
Le mode de cuisson pour faire le troia
en premier on prend le chocolat
on le met dans le four pour qu’il devienne chaud le chocolat
après on le met sur les biscuits
après on va mettre le sucre et quand il est froid on peut manger la troia.
Bon appétit, c’est bon.
Kekc c lokum i opexi
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Gateau aux noix et aux loukums
Préparation :
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement
Ajouter l’huile, le lait et la farine avec le bicarbonate de soude
Bien mélanger et verser dans un moule à cake beurré et fariné
Saupoudrer de noix hachés gros délices et haché
Cuire au four préchauffé four à 200 degrés jusqu’à ce que ce soit prêt
Recette de muffins cuire 25 minutes .
200 g de beurre ramolli
250 g de sucre
4 œufs
1 pincée de sel
le zeste d’un citron
300g de farine
1 cuillère à café de poudre à pâte
100g de raisins.
Procédé de cuisson
Faire fondre le beurre !
Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs.
Battre le blanc d’œuf à la vanille, mélanger les deux mélanges ensemble,
ajouter 1 pincée de sel et le zeste d’un citron. Ajouter la farine et 1 cuillère à pâte et verser le beurre fondu et les raisins secs. Mélangez bien tout.
Mettre la pâte dans les moules à muffins, mettre tout au four pendant 25 minutes !