Le gaspillage alimentaire : en prendre conscience pour dire stop !
Déchets
Le gaspillage alimentaire est le fait de jeter ou de supprimer des aliments encore comestibles. Il se produit tout au long de la chaîne d’approvisionnement, depuis le stade de la production agricole, jusqu’à celui de la consommation, en passant par le stockage, la transformation, la distribution et la gestion. C’est un problème de société environnemental, économique et social.
En France, plus de sept millions de tonnes de déchets alimentaires sont jetés tout au long de la chaîne alimentaire. Chaque Français jette 7 kilos d’aliments non consommés et encore emballés par an. À ce chiffre, il faut ajouter les restes de repas, fruits et légumes abîmés, le pain… soit un chiffre de l’ordre de 13 kilos/habitant/an. Le gaspillage alimentaire représenterait près de 20 kg/habitant/an ( D’après « Les petits gestes durables » )
Entre 2010 et 2012, 860 millions de personnes souffraient de malnutrition. Plus de 240 000 de tonnes de nourriture finissent à la poubelle chaque jour en Europe soit 87 600 000 de tonnes par an.
L’ordre des aliments les plus gaspillés dans le mondes sont :
–pâtes : 5% ; –viandes et poissons : 6% ; –boissons : 7% ; –produits laitier : 8% ; –Les restes : 13% ; –Pains : 15% ; –Fruits : 18% et pour finir les légumes : 25%
Gaspillage des consommateurs par an. ( D’après « wikipédia » selon une étude de la FAO en 2011. )
| Europe | 90 kg | ||
| Amérique du Nord et Océanie | 110 kg | ||
| Asie industrialisée | 80 kg | ||
| Afrique subsaharienne | 5 kg | ||
| Afrique du Nord, de l’Ouest et Asie centrale | 35 kg | ||
| Asie du sud et du sud-est | 15 kg | ||
| Amérique latine | 25 kg |
L’île poubelle :
L’île-poubelle de 0,43 km² emmagasine* 330 tonnes de déchets par jour, dont environ 200 tonnes d’ordures ménagères, et 100 tonnes de déchets industriels .
Thilafushi ( l’île poubelle ) est une île en grande partie artificielle des Maldives située à 6,85 km à l’ouest de Malé, la capitale du pays, entre les îlots de Giraavaru et Gulhifalhu . Elle est célèbre pour être la décharge des Maldives, et est ainsi souvent surnommée « l’île poubelle ».
*Accumuler quelque chose (quelque part) pour le garder en réserve : Emmagasiner chez soi des provisions
île poubelle http://www.toolito.com/bio/ile-poubelle-terrifiante-entierement-constituee-dechets/
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