Recette réalisée par Françoise H.
Ingrédients :
– Feuilles de brick
– Foie gras cru
– Pain d’épices
Ordre du travail :
Coupez les feuilles de brick en 4.Coupez le foie gras en tranches puis en cubes. Coupez le pain d’épices en cubes. Faites des petites boules en malaxant cube de foie gras et cube de pain d’épices. Disposez 5 ou 6 boulettes dans l’arc du quart de la feuille de brick. Roulez, repliez aux deux bouts et maintenez avec un cure-dent en bois.
Mettez au four 5 minutes, température 200 à 220 degrés. Surveillez bien.
Servez chaud. Comptez 3 ou 4 par personne.
