Aujourd’hui dans la cuisine
Qu’est-ce que la cuisine ?
La cuisine est tout un art qui regroupe un ensemble de techniques pour préparer des ingrédients. La cuisine sert surtout à se nourrir mais peut aussi servir à se détendre, à s’amuser en famille, etc…
La cuisine mondiale est très variée en fonction des produits locaux. Certaines cultures et religions ne mangent que certains produits et préparent différemment des plats que nous mangeons. Tous les peuples, nations ou civilisations ont développé leur propre style de cuisine.
La cuisine européenne à été transformée et a évolué après l’apport des Croisades ( ingrédients différents, nouveaux). Maintenant, grâce aux fouilles et trouvailles archéologiques, nous avons pu savoir comment nos ancêtres mangeaient et surtout ce qu’ils mangeaient.
La semaine prochaine : Où, comment et avec quelles règles cuisiner ?
Dans deux semaines : Trucs/astuces en tout genre…
