L’Impact économique des restaurants face à la crise sanitaire en France.

Depuis son apparition en décembre 2019 sur un marché de Wuhan, le coronavirus, rebaptisé Covid-19, a infecté plus de 97 millions personnes dans le monde et fait plus de 3 millions de morts. Les informations sur la maladie liée au virus s’accumulent. Si l’épidémie impacte directement la santé des humains, il affecte l’économie à l’échelle mondiale avec l’arrêt de nombreuses chaînes de production notamment le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

(source: France 3 Régions)

Le poids des touristes dans les flux touristiques est colossal, décuplant significativement l’impact économique pour l’hôtellerie restauration. Moins de séjours et donc moins de clients : le chiffre d’affaires de l’hôtellerie est en baisse constant.

Comme le montre cette courbe, le chiffre d’affaire de l’hôtellerie a complètement basculé depuis le mois de janvier 2020 jusqu’au mois d’avril 2020 de -100%.

Avec le vaccin on s’attend un retournement de situation qui laisserai court au retour du secteur de l’hôtellerie, restauration.

On peut également s’attendre à une augmentation conséquente dans ce même secteur pour essayer de se remettre dans le bain

B.N.T.