Sirha Lyon 2021, l’Italie remporte la coupe du monde de la Pâtisserie
L’équipe d’Italie, composée de Massimo Pica, Lorenzo Puca, Andrea Restuccia, remporte ce samedi 25 septembre la finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021. La France s’est hissée à la troisième position .
Cette 16ème édition, tenue pendant le Sirha Lyon, était placée sous le signe de la résilience et de la créativité.
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Cette finale a été marquée par l’émotion et la créativité, ainsi que les saveurs et couleurs qui se sont dégagées des desserts des 11 équipes participantes”, souligne Pierre Hermé, Président du concours depuis septembre 2019.
L’Italie succède à la Malaisie (équipe lauréate 2019) et remporte ainsi sa 3ème médaille d’or dans l’histoire du concours. Grâce à leurs créations autour de l’abeille et de la pollinisation, les candidats italiens ont fait l’unanimité auprès du jury.
source: le progrès.fr
Photos de quelques réalisations du concours source: le progrès.fr
