Tout le monde connaît le carnaval et ses traditionnels beignets. Notre équipe a interrogé Fatou, élève de 6e5, afin qu’elle nous raconte comment se passe le carnaval… au Sénégal.

Par Fatou, Lucie, Céléna et Mathilde.

Fatou, comment se passe le carnaval au Sénégal ? 

Le voisinage vient à la fête. Les portes sont ouvertes. Il y a plein de canettes de soda dans une bassine avec plein de glaçons. Les enfants mangent sans fin. On prend plein de photos, on fait la cuisine, du riz au lait. On prépare aussi de la dinde avec de la salade, 2 grandes assiettes : 1 pour les garçons, 1 pour les filles. On prépare des Fatayas (voir la recette )

Est ce que les gens sont déguisés ?

Oui, en mariée, en vieillard, en grande dame…

Est-ce qu’il y a de la musique ?

Oui, on fait péter les platines !  Il y a de la musique toute la nuit. Les femmes ont deux tenues : une pour le jour et une pour le soir. Moi j’avais une robe bleue.

Quel genre de musique ?

Un peu de tout. Des clips avec de la musique spéciale pour les fêtes.

Ca dure combien de temps ?

– 1 journée entière. Les gens dansent dans la rue. C’est la fête !!!!

Merci Fatou pour ce petit aperçu de la fête au Sénégal. Pour ceux que ça intéresse, on a mis en ligne la recette des Fatayas, petits beignets de viande. C’est délicieux, on a testé au club journal. Succulent !!!!!

Recette des Fatayas
Ingrédients
-250 g de farine de blé
-250 g de viande hachée
-2 oeufs frais
– 1 cube maggi
-1 oignon
-1 cuillère à soupe de vinaigre
-50 g de beurre
– sel , poivre
Préparation :
1. Mélanger la farine avec de l’eau salée et ajoutez-y le beurre fondu.
2. Malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte.
3. Mélanger la viande hachée avec le cube maggi, le poivre et le vinaigre et faites cuire tout à la vapeur.
4. Coupez la pâte en petites portions carrées, déposez-y la viande et roulez les en forme de nem.
5. Faites frire dans l’huile bouillante et …
Voilà vos jolis Fatayas !