Depuis le début du confinement, ma mère a distribué les rôles. Je prépare le déjeuner tous les jours et ma sœur le dîner.

Je me suis aperçu que je mange différemment et mieux. J’ai découvert de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs.

Je mange plus de légumineuses (des pois chiches, des lentilles vertes ou corail) et des graines (de tournesol, de courge, de lin, de chia…) mais aussi des fruits secs (noix de cajou, amandes, raisins secs, baies de goji, pignons de pin…).

J’aime manger des aliments simples (pas de plats préparés surgelés) et avoir plein de couleurs dans mon assiette.

Pour l’instant je n’utilise pas trop d’épices mais j’ai prévu d’essayer.

Depuis quelques semaines, je prépare moi-même la pâte pour faire des galettes de sarrasin. C’est très facile à faire et c’est très bon. Il faut juste anticiper car la pâte a besoin de reposer quelques heures.

Voilà. Bon appétit à tous.

Romain 4ème 4