C’est quoi les ingrédients du bougna ?

Il faut du sel et du poivre ainsi que des ignames, des patates, des citrouilles, des tomates, des oignons verts et des papayes.

Comment faire cuire le bougna ?

La préparation du four kanak se fait sur un sol plat, il faut disposer des pierres en formant un cercle, autour des pierres mettre les feuilles de coco sec puis sur le cercle disposer des bois. Sur les bois, remettre des pierres (grosses) après allumer le four pour chauffer les pierres rouges. Étaler.   Mettre les bougnas sur les pierres et prendre les pierres chaudes et pousser autour et dessus les bougnas et mettre les feuillages (goum, lilas, . . .) envelopper avec une bâche ou un tapis qui est abîmé et enterrer avec de la terre.

A quelle occasions en peut faire du bougna ?

On peut faire du bougna quand il y a des mariages, des fêtes ou des deuils.

Combien d’heures doit cuire le bougna ?

Le bougna peut cuire environ 1h30.

Qui à inventé le bougna ?

Par les kanak, il y a des millénaires et de génération en génération

Quelles quantités ?

La quantité qu’il y a dans le bougna c’est :

1 igname blanc et rouge ,

1 patate douce,

1 quart de citrouille,

1 poulet,

3 tomates ainsi que 3 oignon vert