Le mot vient de l’italien raviolo, le ravioli au pluriel. Ils se cuisent avec l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent, ils peuvent être servis avec la sauce de tomate et du fromage râpé.Il vient de la Chine, il a été inventé au 10ème siècle. Les raviolis ont été crées par les Chinois et les Perses, ce sont des carrés de pâte remplis d’une farce de viande, légumes et fromages.

Article écrit par Léo C2.