Les formations au lycée de la Renaissance par Audoux

Descriptif: réaliser des plats , réception et stockage

des marchandises , calcul des couts

Métiers: cuisinier ,gérant de restauration collective        

Descriptif: cuisson , dressage , les stocks , les couts

Métiers: cuisinier , directeur de restaurent , gérant de

restauration collective

Descriptif: gère les stock , fabrique les pates , les crèmes , décore les desserts , les presente et les décrit 

Métiers : commerçant en alimentaires , opérateur de fabrication de produits alimentaires , patissier

Patisserie:

Descriptif: fabriquer des produits sucrées et salées , cuisson,  assembler , décorer

Métiers: boulanger , commerçant en alimentaires , opérateur de fabrication de produits alimentaires , patissier

Descriptif: stockage , pétrire la pate , pèse et façonner le pain , fermation des produits , la cuisson 

Métiers : boulanger, commerçant en alimentaires , opérateur de fabrication de produits alimentaires , patisier 

Descriptif: fabriquer des produits sucrées et salées , cuisson, assembler , décorer 

Métiers: boulanger , commerçant en alimentaires , opérateur de fabrication de produits alimentaires , patisiser 

Descriptif : confort de la clientèle , hotels , restauration , cafés brasseries , 

Métiers : barman , employé de restaurants , valet de chambre , garçon de café 

Descriptif: vente , restauration , commandes , livraison , 

Métiers : directeur de restaurants , employé de restaurants , garçon de café , gérant de restaurants collective , maitre d’hotels 

Descriptif: vente , restauration , commandes , livraison , 

Métiers : directeur de restaurants , employé de restaurants , garçon de café , gérant de restaurants collective , maitre d’hotels 

Descriptif : technologie ,  restauration et services hoteliers 

Métiers :  manageur d’unité de restauration , de produit culinaire