CAP(2ans)                                                                     

Cuisine

 CAP(3ans)

cuisine
  • Descriptif

Ont apprend la cuisine,l e dressage de plat, les règles d’hygiène sont strictes.

Le CAP se prépare en deux ans après la troisième.

Le Certificat d’Aptitude Professionnelle Pâtissier se prépare en 2 ans après la 3e , ou 1an après un premier diplôme (autre CAP, bac professionnel…) ou une 2de professionnelle, sous statut scolaire ou par apprentissage. Cette formation privilégie les séances de TRAVAUX PRATIQUES et la période de formation en entreprise.

 Ce bac pro se prépare en trois ans après la classe de troisième. Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.
Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.