Valence (València en valencien, Valencia en castillan) est une ville d’Espagne, située à l’Est du pays, sur la côte méditerranéenne. Fondée en 138 av. J.-C. par le consul romain Decimus Junius Brutus Callaicus sous le nom de Valentia Edetanorum, Valence devient, au Moyen Âge, la capitale du royaume de Valence.
Troisième ville d’Espagne en termes de population avec 814 208 habitants (recensement 2009), Valence est aujourd’hui la capitale de la Communauté valencienne et d’une de ses trois provinces, la province de Valence.
La métropole de Valence comporte 1 875 691 habitants. Dotée d’un patrimoine architectural remarquable, la ville est notamment connue pour sa Cité des Arts et des Sciences,
à l’architecture futuriste.
Le port de Valence est le premier port de marchandises en Espagne et le premier port à conteneurs de la Méditerranée (4,3 millions EVP échangés en 2011).
La ville était traversée par le fleuve Turia, qui a été détourné dans les années 1960 suite à la Grande inondation de Valence de 1957. Son ancien lit est aujourd’hui reconverti en espaces verts.
Valence est également renommée pour ses falles (fallas en castillan), qui ont lieu du 12 au 19 mars.
Valence est à l’origine de diverses spécialités gastronomiques, dont la plus connue est la paella.
