Beatriz francesinha

Ingrédients pour 1 personne :

•  2 tranches de pain de mie
• 2 saucisses de Strasbourg
• 1 tranche de jambon
• 2 saucisses
• 4 tranches de fromage
• 1 steak

Ingrédients pour la sauce: ( vous pouvez aussi acheter la sauce dans les magasins portugais )

• 1 litre de bière blonde
• 2 oignons
• 200 g de viande
• harissa ou piri-piri
• 50 g de pulpe de tomate
• 1 pincée de sel fin
• 20 cl d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• 2 feuilles de laurier
• 50 g de Maizena
• 20 cl de vin-de-Porto

Préparation:

1) Fais cuire le steak et les saucisses avec l’huile.

2) Place le jambon, le steak grillé, les saucisses coupées en tranches sur le pain.

3) Referme avec une autre tranche de pain.

4) Mets du fromage dessus.

5) Fais cuire le tout au four.

6) Fais frire l’œuf.

7) Place l’œuf sur le sandwich cuit.

8) Ajoute la sauce.

Bon appétit 🙂